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1.
Informations générales
1.1 Bienvenue dans la famille Carolina Cooker®
Le grill de style kamado Carolina Cooker est l'un des meilleurs
grill/fours extérieurs résidentiels sur le marché. Ce style de
gril est conçu pour être utilisé comme fumoir, rôtissoire ou
four, mais pas comme gril à toit ouvert. Notre grill offre une
expérience de cuisine extérieure complète qui vous permet
de saisir, de griller, de cuire et de fumer une variété illimitée
d'aliments. Il peut également être utilisé dans une cuisine de
style tandoor ou utilisé avec une pierre à pâtisserie.
• Saisir : viande de toute sorte.
• Griller : viandes, volailles, poissons, fruits de mer et
légumes.
• C uire au four : pizza, pain, pain de maïs, biscuits,
cobblers, biscuits et tartes.
• Fumer : viande de toute sorte.
La construction intérieure en céramique de notre gril
absorbe efficacement puis rayonne la chaleur comme un
four en brique commercial. Ce gril est très bien isolé, ce qui
lui permet de maintenir des températures stables pendant
de longues périodes.
Notre gril de style kamado est conçu pour maintenir des
températures de 93 à 121 °C (200 à 250 °F) pour fumer,
de 135 à 177 °C (275 à 350 °F) pour griller et rôtir, et peut
atteindre des températures supérieures à 316 °C (600 °F)
pour saisir des viandes ou cuire une pizza comme four à
pizza au feu de bois.
Notre grill de style kamado est très lourd car les parois du
grill sont très épaisses. De même, il faut plus de temps qu'un
gril classique pour atteindre la température de cuisson
souhaitée. Cependant, une fois que le gril atteint cette
température et que la cuisson commence, il n'est plus
nécessaire de faire autre chose que d'attendre le produit fini.
L'inconvénient de ces grilles épaisses et aux parois lourdes
est qu'elles peuvent facilement se fissurer en cas de chute
ou de renversement. L'avantage d'être si lourd et si bien
construit est qu'il durera pratiquement éternellement.
Le plus gros inconvénient de tout gril de ce style est
lorsque l'utilisateur est très pressé. Pour de meilleurs
résultats, attendez 30 à 60 minutes après avoir allumé
le charbon de bois en morceaux avant de commencer
la cuisson. Pour des résultats optimaux, il faut du temps
aux parois du gril pour absorber complètement la chaleur.
Il est également préférable d'augmenter lentement la
température du gril, car le revêtement en céramique retient
la chaleur si efficacement qu'il est beaucoup plus facile
Modèle M107829
Septembre 2023
1.2 Fonctionnalités
• Gril en céramique avec couvercle bombé à charnière
• Support chromé avec roulettes verrouillables
• Amortisseurs de débit d'air réglables en haut et en bas
• Jauge de température interne
• Tablettes latérales rabattables en bambou
• Grilles de cuisson à deux niveaux
• Déflecteur thermique en céramique
• Pierre à pizza en céramique
• Tour de rôtissage de volaille
• Couvercle extérieur résistant aux intempéries
• Outil de râteau à cendres
• Pince à grille
Cet appareil n'est pas destiné à
CONSIGNES
DE SÉCURITÉ
un usage commercial.
!
DESTINÉ À UNE UTILISATION
À L'EXTÉRIEUR UNIQUEMENT
RÉSERVÉ À UNE UTILISATION NON COMMERCIALE
2
!
Carolina Cooker®
844-478-4334
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