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Bâtonnets de pain doré
Dix minutes suffit pour régaler votre famille au petit-déjeuner .
Donne 12 bâtonnets
4
gros œufs
½
t. (125 ml) de crème épaisse
½
t. (125 ml) de lait entier
3
c. à soupe (45 ml) de sucre granulé
1
c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
4
tranches de brioche, coupées en trois
1
c. à soupe (15 m) de sucre en poudre
Sirop d'érable chaud, pour servir
1 .
Dans un plat de cuisson peu profond, mélanger les œufs, la crème,
le lait, le sucre et la cannelle avec un fouet . Tremper les tranches
de brioche des deux côtés dans le mélange et les déposer dans
le panier . Mettre le panier dans la friteuse . Sélectionner la fonction
Friture air, régler la durée pour 10 minutes et la température à
320 °F (160 °C), puis appuyer sur l'interrupteur Marche/arrêt .
2 .
Lorsque les bâtonnets sont cuits, les saupoudrer de sucre
en poudre et servir immédiatement avec du sirop d'érable .
Valeur nutritive d'une portion (basée sur 12 portions) :
Calories 115 (52 % provenant des lipides) • Glucides 10 g • Protéines 4 g
• Lipides 7 g • Lipides saturés 4 g • Cholestérol 82 mg • Sodium 84 mg
• Calcium 27 mg • Fibres 0 g
Croustilles de tortilla à la lime
Une fois que vous aurez essayé nos croustilles maison,
vous ne pourrez plus vous contenter des croustilles de commerce .
Parfaites seules ou avec votre trempette favorite! .
Donne 40 croustilles
10
tortillas au maïs de 6 po (15 cm)
2
c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
½
lime
2
c. à thé (10 ml) de zeste de lime
2
c. à thé (10 ml) de sel cascher
1 .
Couper les tortillas en quatre et les déposer dans une plaque
à pâtisserie . Badigeonner des deux côtés avec l'huile d'olive .
2 .
Étaler la moitié des quarts de tortillas en une seule couche dans
le panier . Mettre le panier dans la friteuse . Sélectionner la fonction
Friture air, régler la durée pour 8 minutes et la température à 350 °F
(180 °C), appuyer sur la touche Rappel de secouage, puis sur
l'interrupteur Marche/arrêt . À mi-cuisson, secouer le panier
pour mélanger les croustilles et remettre à cuire dans la friteuse .
Transférer les croustilles dans un bol . Répéter avec le reste
des morceaux de tortilla .
3 .
Lorsque toutes les croustilles sont frites, presser le jus de lime
dessus et saupoudrer du zeste de lime et de sel . Remuer pour
enduire .
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 172 (33 % provenant des lipides) • Glucides 27 g • Protéines 3 g
• Lipides 7 g • Lipides saturés 1 g • Cholestérol 0 mg • Sodium 949 mg
• Calcium 92 mg • Fibres 3 g
Nachos vite faits
Un goûter savoureux, prêt en moins de 10 minutes .
Personnalisez la recette à votre goût en remplaçant
des garnitures ou en en ajoutant d'autres que vous préférez .
Donne 6 portions
6
t. (1,5 L) de croustilles de tortilla (autant qu'il en faut
pour couvrir la surface du panier [cela varie selon le type
de croustilles utilisées])
1½
t. (375 ml) de fromage cheddar ou Monterey Jack,
râpé en filaments
½
t. (125 ml) de haricots frits
2
c. à soupe (30 ml) de salsa, plus une quantité pour servir
12
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