Manuels Connexes pour Cuisinart CDF-100C
Sommaire des Matières pour Cuisinart CDF-100C
- Page 1 Livret de recettes au verso LIVRET d’UTILISaTION Friteuse compacte CDF-100C Pour votre sécurité et votre satisfaction continue, prenez toujours le temps de lire le livret d’utilisation attentivement avant d’utiliser l’appareil.
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Page 2: Table Des Matières
INSTRUCTIONS CONCERNANT LE IMPORTANT vous avez mangé dans votre restaurant préféré ou une recette que réparé et réglé au besoin. vous conservez depuis longtemps. Avec Cuisinart, c’est facile! 7. L’utilisation d’accessoires non recommandés par Cuisinart peut CORDON COURT causer des blessures. PIÈCES ET CaRaCTÉRISTIQUES Merci d’avoir acheté la friteuse compacte CDF-100C de Cuisinart. Afin 8. N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur. de vous assurer de profiter de ce produit pendant de nombreuses L’appareil est muni d’un cordon d’alimentation électrique court pour 1. Capot du compartiment filtre 9. Ne laissez pas le cordon pendre du rebord d’un plan de travail ou années, veuillez noter ce qui suit : d’une table, ni venir en contact avec des surfaces chaudes. éviter les blessures associées aux risques d’emmêlement ou de 2. Filtre au charbon anti-odeurs (non montré) • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant qu’il est en trébuchement que présente un cordon long. Il n’est pas recommandé 3. Couvercle amovible 10. Ne mettez pas l’appareil sur un élément chaud d’une cuisinière au marche et/ou pendant qu’il est utilisé. -
Page 3: Avant D'utiliser Votre Friteuse
Ne pas mettre des aliments en quantité excessive de la nouvelle friteuse (voir la rubrique précédente « Pièces et marquée à l’intérieur de la cuve (1,1 litre). attendez que le filtre soit parfaitement sec avant de le reposer. dans la friteuse. caractéristiques »). Il pourrait être utile de conserver la boîte et le 2. Voyez les instructions concernant le raccordement du cordon matériel d’emballage au cas où vous en auriez besoin ultérieurement. ENLÈVEmENT dU COUVERCLE d’alimentation. Il faut toujours brancher le cordon détachable à Avant d’utiliser votre friteuse compacte Cuisinart la première fois, l’appareil d’abord et dans la prise murale ensuite. Il est préférable d’ôter le couvercle pour vider l’huile et nettoyer la NETTOyagE ET ENTRETIEN essuyez l’intérieur avec un chiffon humide pour éliminer la poussière friteuse. Il suffit de l’ouvrir à un angle de 45 degrés et de le tirer avec 3. Réglez le thermostat à la température voulue. de transport. Nettoyez parfaitement la cuve, le couvercle et le panier. précaution vers l’avant. Pour le reposer, on le glisse de nouveau dans mise en garde : avant de nettoyer l’appareil, assurez-vous qu’il a... -
Page 4: Garantie
REmaRQUE : IL NE FaUT aBSOLUmENT PaS QUE dE L’EaU clientèle : PÉNÈTRE À L’INTÉRIEUR dE L’aPPaREIL. Numéro sans frais : 1-800-472-7606 REmaRQUE : NE PaS ImmERgER La FRITEUSE, LE CORdON adresse : Cuisinart Canada d’aLImENTaTION OU La PRISE magNÉTIQUE daNS L’EaU 100 Conair Parkway OU UN aUTRE LIQUIdE. Woodbridge, Ont. L4H 0L2 4. Pour nettoyer l’extérieur, essuyez-le simplement avec un linge sec... - Page 5 TaBLE dES maTIÈRES • L’huile d’olive est une huile saine, très goûteuse. L’huile d’olive • Quand vous faites frire des aliments pendant une période prolongée, Beignets aux pommes ........24 vierge extra toutefois a un point de fumée bas; elle ne doit être assurez-vous que l’huile revient à la température souhaitée avant Baluchons au chocolat et à la banane .
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Page 6: Recettes
(ex. Frank’s Louisiana Red Hot! Donne 375 ml (1½ tasse). juteuses. On peut l’omettre si le temps presse.) En voici quelques-unes : 15 ml 1 c. à soupe de vinaigre de cidre Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de 250 ml 1 tasse de farine tout usage non blanchie • Miettes de pain assaisonnées remplissage maximal et la faire chauffer à 190 °C (375 °F). Pendant 2,5 ml ½ c. à thé... -
Page 7: Sauce Asiatique
2 c. à soupe de poivron rouge, finement haché glace sucrée et épicée bâtonnets de céleri. 15 à 30 ml 1 à 2 c. à soupe de gingembre frais, finement haché Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de 10 ml 2 c. à thé de sauce soya remplissage maximal et la faire chauffer à 190 °C (375 °F). Quand... -
Page 8: Sauce Trempette Au Soya
Raviolis chinois aux crevettes : Transformer 230 g (8 oz) de un fouet. Ajouter la farine à gâteau et la fécule de maïs; incorporer Rincer et assécher les crevettes, les mettre sur trois épaisseurs crevettes cuites avec un blanc d’œuf et l’ajouter au mélange de avec un fouet. La pâte sera grumeleuse. Couvrir d’une pellicule d’essuie-tout sur un plateau ou une plaque à pâtisserie et les Mettre tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger parfaitement légumes refroidis avant d’assembler les raviolis chinois. plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. réfrigérer jusqu’au moment de les utiliser. avec un fouet. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Sauce trempette au soya Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la farine de maïs, remplissage maximal et la faire chauffer à 190 °C (375 °F). Quand la poudre de chili, le thym, le cumin, la poudre d’ail, le paprika, le sel Calmars frits l’huile est chaude, plonger le panier dans le bain d’huile. Tremper les et le poivre; réserver. Mettre les œufs dans un bol de taille moyenne légumes choisis dans la pâte et les secouer pour enlever l’excédent. et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement mélangés; ajouter le 125 ml ½ tasse de sauce soya Donne 4 portions. -
Page 9: Galettes De Crabe
à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Laisser égoutter sur plusieurs chapelure Panko, la mayonnaise, la sauce Worcestershire, la bâtonnets de pomme de terre dans un bol d’eau glacée jusqu’au d’eau glacée et les laisser tremper pendant 15 minutes. épaisseurs d’essuie-tout et assaisonner de sel. Procéder de la sorte moutarde de Dijon, l’assaisonnement Old Bay et la sauce piquante, moment de les faire frire. Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de pour toutes les rondelles de calmar. Servir immédiatement avec une au goût; mélanger. (Il faut procéder avec soin pour bien mélanger les Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de remplissage maximal et la faire chauffer à 150 °C (300 °F). Bien sauce marinara ou un aïoli. ingrédients, sans toutefois défaire les morceaux de chair de crabe. remplissage maximal et la faire chauffer à 150 °C (300 °F). Pendant essuyer les pommes de terre. Quand l’huile est chaude, étaler les... -
Page 10: Beignets De Maïs Aux Oignons Verts Et Au Poivron Rouge
300 ml 1¼ tasse de farine tout usage non blanchie Mettre la farine de maïs et le babeurre dans un bol de taille moyenne, Boulettes de ricotta et mélanger et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. Ajouter la 5 ml 1 c. à thé de poudre à pâte Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et 2,5 ml ½ c. à thé de sel de prosciutto à la sauge remplissage maximal et la faire chauffer à 150 °C (300 °F). Pendant... -
Page 11: Raviolis Au Fromage De Chèvre
Remplir la friteuse Cuisinart d’huile d’olive pure jusqu’à la ligne de Faire chauffer un poêlon de 25 cm (10 po) à feu moyen. Ajouter *Remarque : Lorsqu’on utilise de la pâte won-ton de commerce, il maïs, une grosse assiette ou une planche à découper saupoudrée de remplissage maximal et la faire chauffer à 180 °C (360 °F). l’huile d’olive et la courgette; faire sauter délicatement à feu moyen est important de la garder dans son emballage ou enveloppée dans fécule de maïs, un emballage de pâtes won-ton* et la garniture. Sur Saupoudrer les boules de ricotta d’un peu de farine, les tremper pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. une pellicule plastique jusqu’au moment de l’utiliser car elle sèche une surface propre et sèche, aligner trois à six feuilles de pâte won- dans le mélange d’œuf, puis les rouler dans le Panko. Quand l’huile Retirer du feu et ajouter au fromage de chèvre avec le thym haché et très vite. ton à la fois. est chaude, plonger le panier dans le bain d’huile. Déposer le sel; bien combiner avec une cuillère. Déposer l’équivalent de 7 ml (½ c. à soupe) au centre de chaque prudemment les boules dans le bain d’huile chaude et les faire frire Préparer une zone de travail pour assembler les raviolis. Il faudra un feuille. Badigeonner les bords de la feuille de pâte avec de l’eau et pendant 4 minutes, en les tournant au besoin (prendre garde de Raviolis aux crevettes et au poireau petit bol d’eau, un pinceau à pâtisserie, un petit bol de fécule de recouvrir d’une autre feuille en alignant les bords. Appuyer percer la panure), jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées à Donne 8 raviolis. maïs, une grosse assiette ou une planche à découper saupoudrée de fermement sur les bords pour fermer le ravioli, puis sceller l’extérieur. Remonter le panier et laisser égoutter. Retirer avec une... -
Page 12: Falafel
1 c. à soupe de beurre non salé, coupé en 4 morceaux Beignets aux pommes sur une plaque à pâtisserie ou une lèchefrite tapissée d’une pellicule 30 ml 2 c. à soupe d’eau tiède Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de plastique. Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la 45 ml 3 c. à soupe de lait entier remplissage maximal et la faire chauffer à 190 °C (375 °F). Quand... -
Page 13: Baluchons Au Chocolat Et À La Banane
à la cannelle pour saupoudrer fécule de maïs, une grosse assiette ou une planche à découper Dans un bol à mélanger, remuer ensemble le jaune d’œuf avec le saupoudrée de fécule de maïs, un emballage de pâtes won-ton* et la sucre. Battre le lait et la vanille avec un fouet, puis ajouter lentement, garniture. Sur une surface propre et sèche, aligner trois à six feuilles 50 ml (¼ tasse) à la fois, aux ingrédients secs, en continuant à de pâte won-ton à la fois. Déposer une tranche de banane au centre fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Battre le blanc d’œuf de chaque feuille et la garnir d’un morceau de chocolat. Badigeonner jusqu’à ce qu’il forme des pics fermes, mais non secs. Avec une les bords de la feuille de pâte avec de l’eau. Replier la pâte. Si les grosse spatule en caoutchouc, incorporer minutieusement le blanc feuilles de pâte sont carrées, plier chaque feuille en triangle et d’œuf à la pâte, en trois coups. appuyer fermement sur les bords avec les doigts pour sceller le baluchon. Réserver les baluchons sur une assiette propre Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de saupoudrée de fécule de maïs. remplissage maximale et la faire chauffer à 190 °C (375 °F). Quand l’huile est chaude, plonger le panier dans le bain d’huile. Tremper les Remplir la friteuse Cuisinart d’huile végétale jusqu’à la ligne de tranches de pomme dans la pâte en laissant égoutter au-dessus du remplissage maximal et la faire chauffer à 190 °C (375 °F). Quand bol, puis les déposer prudemment dans le bain d’huile chaude. Faire l’huile est chaude, mettre 3 ou 4 baluchons dans le fond du panier, frire les beignets pendant 1½ à 2 minutes, en les tournant à en position haute. Plonger le panier dans le bain d’huile et faire frire mi-cuisson, pour qu’ils soient uniformément dorés et croustillants. les baluchons pendant 1½ à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés Remonter le panier et laisser égoutter. Avec des pinces, transférer les et croustillants. Remonter le panier et laisser égoutter. Avec des beignets sur une assiette garnie de plusieurs épaisseurs d’essuie-tout...