Adapter le point d'ébullition
Avant de cuire des aliments pour la pre-
mière fois, vous devez ajuster le réglage
de l'appareil à la température d'ébulli-
tion de l'eau, qui varie selon l'altitude à
laquelle l'appareil est installé. Ce pro-
cessus permet également de rincer les
conduites d'eau.
Vous devez absolument procéder à
cette opération pour assurer le bon
fonctionnement de l'appareil.
Mettez le four vapeur en marche en
utilisant le mode de cuisson
(100 °C) pendant 15 mi-
la vapeur
nutes. Effectuez les opérations dé-
crites au chapitre "Commande".
Régler la température d'ébullition
après un déménagement
Après un déménagement, il convient
d'adapter le four vapeur à la nouvelle
température d'ébullition de l'eau si la
différence d'altitude entre le nouveau
lieu d'installation et l'ancien est de
300 mètres ou plus. Pour ce faire, lan-
cez un cycle de détartrage (voir chapitre
"Nettoyage et entretien", section "Entre-
tien").
Première mise en marche
Cuisson à
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