Miele DGM 7845 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 120

Fonctions utiles
Émonder
 Entaillez les tomates, nectarines, etc.
en croix à l'emplacement du pédon-
cule. La peau se pèle ensuite facile-
ment.
 Déposez les aliments dans un plat de
cuisson perforé.
 Après avoir retiré les amandes du
four, passez-les immédiatement sous
l'eau froide, faute de quoi vous aurez
beaucoup de mal à les émonder.
Réglages
Modes de fonctionnement
la vapeur 
Température : 100 °C
Durée : cf. tableau
Aliments
Abricots
Amandes
Nectarines
Poivron
Pêches
Tomates
 Durée
120
 |
Cuisson à
 [min]
1
1
1
4
1
1
Conserver des pommes
Grâce à ce procédé, vous gardez vos
pommes non traitées plus longtemps.
Elles se conservent 5 à 6 mois si vous
les entreposez ensuite dans une pièce
bien aérée, froide et sèche. Remarque :
ne convient pas aux autres fruits à pé-
pins.
Réglages
Programmes automatiques
|
Pommes Entier
ou
Modes de fonctionnement
la vapeur 
Température : 50 °C
Temps de stérilisation : 5 minutes
Préparer un consommé royal
 Mélangez 6 œufs et 375 ml de lait
sans faire mousser.
 Assaisonnez le mélange œufs et lait
et versez-le dans un plat non perforé
préalablement beurré.
Réglages
Modes de fonctionnement
la vapeur 
Température : 100 °C
Temps de cuisson : 4 minutes
 | |
Fruits
 |
Cuisson à
 |
Cuisson à