Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Kurczak pieczony w ziołach z dodatkiem cytryny
Porcja dla 4-6 osób
1 ½ kg podpieczonego kurczaka w całości
1 mała cebula
Masło
Sok z 1 cytryny
2,5 g soli morskiej
15 g świeżej pietruszki
5 g mielonego tymianku
Szczypta papryki
100 ml wody lub bulionu
1.
Włóż cebulę do wnętrza kurczaka. Kurczaka natrzyj porządnie masłem. Umieść kurczaka w wolnowarze.
2.
Polej kurczaka sokiem z cytryny i dodaj pozostałe przyprawy. Dodaj wodę/bulion. Nałóż pokrywkę i gotuj na poziomie
LOW przez 8-10 godzin lub na poziomie HIGH przez 4 godziny.
Kurczak śródziemnomorski
Porcja dla 2-4 osób
1 - 1 ½ cebuli pokrojonej w cienkie plastry
500 g piersi z kurczaka
200 g krojonych pomidorów z puszki
2 posiekane ząbki czosnku
200 ml białego wytrawnego wina lub bulionu
15 g kaparów
10 sztuk krojonych ciemnych drylowanych oliwek (najlepiej Kalamata)
Garść posiekanej świeżej pietruszki lub bazylii
Sól morska i pieprz
Ugotowany makaron
1.
Włóż pokrojoną cebulę do kamionkowego naczynia a na wiech połóż kurczaka.
2.
W misce wymieszaj pomidory, sól, pieprz, czosnek i białe wino. Mieszaniną polej kurczaka.
3.
Nałóż pokrywkę i gotuj na poziomie LOW przez 6 godzin lub na poziomie HIGH przez 4 godziny, do momentu, kiedy
mięso będzie już miękkie.
4.
Dodaj kapary, oliwki i zioła tuż przed podaniem.
5.
Serwuj na ugotowanym makaronie.
UWAGA: gotowany kurczak z kością vs. bez kości podniesie czas gotowania o około 30 do 60 minut.
PRZEPISY
86
Publicité
