Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Żeberka
Porcja dla 3–5 osób
Żeberka podziel na 3–4 porcje
600 ml sosu barbecue
1 – 1 ½ posiekanej cebuli
Sól i pieprz
1.
Ułóż żeberka w kamionkowym naczyniu. Na wierzch połóż cebulę i dodaj sos barbecue. Posól i popieprz do smaku.
2.
Nałóż pokrywkę i gotuj na poziomie LOW przez 7-9 godzin lub na poziomie HIGH przez 4-5 godzin, do momentu, kiedy
mięso będzie już miękkie.
3.
Serwuj pocięte żeberka polane dodatkowo sosem.
Wieprzowina BBQ
Porcja dla 3-4 osób
1 kg polędwicy wieprzowej pozbawionej tłuszczu
600 ml sosu barbecue
1 – 1 ½ posiekanej cebuli
Sól i pieprz
3-4 bułki do burgerów
1.
Ułóż wieprzowinę w kamionkowym naczyniu. Na wierzch połóż cebulę i dodaj sos barbecue. Posól i popieprz do
smaku.
2.
Nałóż pokrywkę i gotuj na poziomie LOW przez 7-9 godzin lub na poziomie HIGH przez 4-5 godzin do momentu, kiedy
mięso będzie już miękkie.
3.
Wyciągnij wieprzowinę z naczynia i podziel widelcem.
4.
Włóż ponownie mięso do naczynia tak, by zatopiło się w sosie.
5.
Serwuj wieprzowinę w bułce.
Beef Bourguignion
Porcja dla 3-4 osób
Mąka
Sól morska i pieprz
700 g steku wołowego pociętego w 2,5 cm kostki
1 ½ dużej marchwi obranej i pokrojonej w plasterki
½ średniej pokrojonej cebuli
3 plastry gotowanego bekonu pokrojonego w 2,5 cm kawałki
150 ml bulionu wołowego
240 ml czerwonego wina Burgund
7-8 g przecieru pomidorowego
1 posiekany ząbek czosnku
1 gałązka świeżego tymianku
1 ziarno ziela angielskiego
225 g świeżych grzybów pokrojonych w plasterki
1.
Obtoczyć wołowinę w mące i doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie można podsmażyć mięso na dużym ogniu, aż do
zbrązowienia.
2.
Umieścić mięso w naczyniu i dodać pozostałe składniki.
3.
Położyć pokrywkę i gotować na poziomie LOW przez 8-10 godzin lub na poziomie HIGH przez 6 godzin, do momentu,
kiedy mięso będzie już miękkie.
PRZEPISY
85
Publicité
