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des plages de réglages sont indiquées. Commencez
par les valeurs les plus basses. Si nécessaire,
augmentez la température à la prochaine cuisson.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du poisson à température réfrigérée dans
le compartiment de cuisson froid. Vous économisez
ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous
préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps
de cuisson indiqués de quelques minutes.
Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids du poisson par défaut. Si vous voulez préparer un
poisson lourd, utilisez dans tous les cas une
température plus basse. S'il y a plusieurs poissons,
référez-vous au poids des poissons les plus lourds pour
déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent
faire approximativement la même taille.
Plat
Poisson
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex. truite
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex. saumon
Filets de poisson
Filet de poisson, nature grillé
Darnes de poisson
Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur**
Poisson, surgelé
Filet de poisson, nature
Filet de poisson, nature
Filet de poisson, gratinés
Bâtonnets de poisson (retourner entre-temps) Plaque à pâtisserie
Bâtonnets de poisson (retourner entre-temps) Plaque à pâtisserie
* préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
Légumes et garnitures
Vous trouverez ici des indications de préparation des
légumes grillés, des pommes de terre et des produits à
base de pommes de terre congelés.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Préparation sur un niveau
Référez- vous aux indications du tableau.
Préparation sur deux niveaux
Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les plaques
Accessoires/Ustensiles
Grille
Grille
Grille
Grille
Récipient fermé
Récipient fermé
Grille
Testés pour vous dans notre laboratoire
Généralement, plus un poisson est gros, plus la
température doit être basse et plus le temps de cuisson
est long.
Retournez le poisson, qui n'est pas en position
intermédiaire, après environ
Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson
adapté à la température choisie. Découpez toujours le
papier de cuisson au bon format.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
Gril air pulsé
‡
■
Position Pizza
„
■
Position cuisson du pain
...
■
Gril grande surface
ˆ
■
Hauteur
d'enfour-
nement
1
1
2
2
1
1
2
1
1
enfournées simultanément ne doivent pas
obligatoirement être prêtes au même moment.
Lèchefrite : niveau 3
■
Plaque à pâtisserie : niveau 1
■
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduisez la grille avec la courbure vers le bas, la
face ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson.
Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
à
du temps indiqué.
^
Z
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
min.
170-190
20-30
‡
170-190
30-40
‡
220*
15-25
ˆ
290
18-22
ˆ
210-230
25-40
„
210-230
30-45
...
220-240
35-45
‡
220-240
10-20
„
220-240
15-25
...
fr
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