Table des Matières
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Manuels Connexes pour NEFF C28CT24 0 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF C28CT24 0 Serie
- Page 1 Four encastrable [fr] MODE D’EMPLOI C28CT24.0...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Assistant pour la cuisson et le rôtissage . -
Page 4: Utilisation Conforme
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors rechange et services sur Internet sous : www.neff- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e international.com et la boutique en ligne : www.neff-... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! (Précautions de sécurité Les éléments accessibles deviennent ■ importantes chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Généralités c u r i t é i m p o r t a n t P r é... -
Page 6: Fonction De Nettoyage
Causes de dommages Mise en garde – Danger par magnétisme ! ]Causes de dommages Le bandeau de commande ou les éléments de commande contiennent des aimants Généralités permanents. Ceux-ci peuvent influer sur des C a u s e s d e d o m m a g e s implants électroniques, par ex. -
Page 7: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, 7Protection de ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en l'environnement butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 8: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Via bandeau de commande de l'écran TFT FullTouch, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil. Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages L'écran TFT FullTouch affiche les réglages actuels. l ' a p p a r e i l P r é... -
Page 9: Menu Général
Présentation de l'appareil Menu général MyProfile Adapter les réglages de l'appareil en fonction de ses Pour accéder au menu principal, appuyez sur la touche besoins ~ "Réglages de base" à la page 17 EasyClean š Menu Utilisation Nettoyer les légères salissures dans le compartiment Modes de cuisson ¢... -
Page 10: Fonctions Du Compartiment De Cuisson
Accessoires Convection naturelle eco 50 - 275 °C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés. ‘ La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole. CircoTherm Eco 40 - 200 °C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés sur un niveau, sans pré- ž... -
Page 11: Insertion De L'accessoire
Accessoires Insertion de l'accessoire Fonction d'arrêt L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux pour qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt empêche le d'enfournement. Les niveaux d'enfournement du basculement de l'accessoire lors de son extraction. compartiment de cuisson se comptent du bas vers le L'accessoire doit être correctement inséré... -
Page 12: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Accessoires en option KAvant la première Les accessoires en option sont en vente auprès du utilisation service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, ou sur Internet. -
Page 13: Nettoyez Le Compartiment De Cuisson
Utilisation de l’appareil Nettoyez le compartiment de cuisson 1Utilisation de l’appareil Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée. Nous vous avons déjà présenté les éléments de l ’ a p p a r e i l U t i l i s a t i o n d e commande et leur fonctionnement. -
Page 14: Modifier Ou Interrompre Le Fonctionnement De L'appareil
Utilisation de l’appareil Balayer vers la gauche ou la droite, pour Modifier ou interrompre le fonctionnement sélectionner la température. de l'appareil Modifier le fonctionnement de l'appareil Utilisez la touche # pour arrêter le fonctionnement. Effleurez la ligne du réglage qui doit être modifié. Balayez vers la gauche ou la droite, pour modifier le réglage. -
Page 15: Fonctions Temps
Fonctions temps Activer le chauffage rapide OFonctions temps Réglez la Convection naturelle ƒ et la température. Remarque : Réglez une température supérieure à Votre appareil dispose de différentes fonctions de 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 16: Régler La Durée
Sécurité-enfants Régler la durée ASécurité-enfants L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil est équipé... -
Page 17: Sécurité Enfants Non Récurrente
Réglages de base Désactiver QRéglages de base Maintenir la touche tactile 0 appuyée jusqu'à ce que "Sécurité-enfants désactivée" apparaisse dans l'écran. Pour pouvoir utiliser votre appareil de manière optimale R é g l a g e s d e b a s e Effleurer la touche tactile ±. -
Page 18: Définir Des Favoris
Assistant pour la cuisson et le rôtissage nAssistant pour la cuisson Assombrissement de nuit Désactivé Activé (écran assombri entre 22:00 et et le rôtissage 5:59 heures) Logo de marque Afficher L'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous permet Pas afficher r ô... -
Page 19: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu Pour certaines recommandations de réglage, l'appareil FRéglage fonctionnement vous propose de poursuivre la cuisson de vos mets. continu Si le résultat de cuisson répond à vos attentes, appuyez sur "Terminer". Si vous n'êtes pas satisfait du résultat de cuisson, vous Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée pouvez poursuivre la cuisson de vos mets. -
Page 20: Nettoyants
Nettoyants DNettoyants Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera racloirs à... -
Page 21: Maintenir L'appareil Propre
Fonction nettoyage Remarques .Fonction nettoyage Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ la façade de l'appareil en raison des différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. Votre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage et F o n c t i o n n e t t o y a g Des ombres ressemblant à... - Page 22 Fonction nettoyage À chaque nettoyage, posez toujours seulement un Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour accessoire émaillé sans revêtement anti-adhésif par la santé ! ex. la lèchefrite sur le support d'accessoires (fig. L'appareil devient très chaud lors de la fonction de Attention ! nettoyage.
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Page 23: Easyclean
Fonction nettoyage EasyClean Nettoyage de finition L'aide au nettoyage EasyClean vous facilite le nettoyage Ouvrez la porte de l'appareil et retirez l'eau du compartiment de cuisson. Les salissures sont résiduelle avec une lavette éponge absorbante. d'abord ramollies par l'évaporation de l'eau additionnée Nettoyez les surfaces lisses du compartiment de de produit à... -
Page 24: Supports
Supports Accrocher une barre pSupports Accrocher une barre à l'arrière (fig. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez décrocher et nettoyer les supports. -
Page 25: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Accrocher les supports qPorte de l'appareil Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Les rails télescopiques doivent pouvoir être Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre tirés vers l'avant. P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise... -
Page 26: Enlever Le Recouvrement De La Porte
Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Accrocher la porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se l'ordre inverse du décrochage. décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez enlever le recouvrement. -
Page 27: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide vitres de la porte de l'appareil. -
Page 28: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité à effectuer des réparations et à i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a qu'à... -
Page 29: Durée De Fonctionnement Maximale Dépassée
Service après-vente Durée de fonctionnement maximale 4Service après-vente dépassée Votre appareil cesse automatiquement de fonctionner Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service lorsqu'aucune durée n'est réglée et que le réglage n'a S e r v i c e a p r è s - v e n après-vente se tient à... -
Page 30: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux JTestés pour vous dans Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne notre laboratoire doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment. Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages Lèchefrite : niveau 3 ■... -
Page 31: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez- Modes de cuisson utilisés : vous à une recette similaire dans le tableau. Vous ‚ CircoTherm Air pulsé ■ trouverez des informations supplémentaires dans les ƒ Convection naturelle ■... - Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 180-200 40-50 „ Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 190-210 40-50 ƒ Gâteau à la levure de boulanger avec garni- Plaque à...
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Page 33: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Meringue Plaque à pâtisserie 80-90* 120-150 ‚ Meringue, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 80-90* 120-180 ‚ Macarons Plaque à... -
Page 34: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Valeurs de réglage recommandées Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson Votre appareil vous propose plusieurs modes de optimal pour différents pains et petits pains. La cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans température et le temps de cuisson dépendent de la les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux quantité... -
Page 35: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 180-200* 30-40 ƒ Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 210-220* 10-15 …... - Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Niveaux d'enfournement Produits congelés Respectez les niveaux d'enfournement indiqués. N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la glace de l'aliment. Cuisson sur un niveau Les produits congelés sont précuits partiellement de Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur manière inégale.
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Page 37: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Grille 190-210 20-35 ƒ Pizza, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 160-180 25-35 ‚... -
Page 38: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- Modes de cuisson utilisés : vous à un plat similaire dans le tableau. ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de ■... - Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Dans le tableau, vous trouverez des indications de Grillades poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une au gril.
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Page 40: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Dinde Dindonneau, 2,5 kg Grille 180-190 70-90 ‡ Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 240-260 80-100 ƒ... -
Page 41: Remarques
Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement Dans le tableau, vous trouverez des indications de sous la grille pour les morceaux très gras mais au poids des pièces à rôtir par défaut. Si vous voulez niveau 1. -
Page 42: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Veau Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 160-170 100-120 ‡ Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 200-210 100-110 ƒ... - Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Le poisson peut également être rendu croustillant dans poids similaires. Ils bruniront ainsi de manière uniforme un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti avec et resteront bien fondants.
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Page 44: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Darnes de poisson Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur** Grille 18-22 ˆ Poisson, surgelé Filet de poisson, nature Récipient fermé 210-230 25-40 „... -
Page 45: Yaourt
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Surgelés de pommes de terre Röstis de pommes de terre (retourner en Lèchefrite 200-220 20-30 „ cours de cuisson) Beignets de pomme de terre, garnis (à... - Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Valeurs de réglage recommandées réduits en augmentant les températures. Les gâteaux Vous trouverez ici des indications concernant les ou pâtisseries seraient cuits à l'extérieur mais pas à différents plats en mode chaleur tournante éco et l'intérieur.
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Page 47: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités... -
Page 48: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Ustensiles Hauteur Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Filet mignon de porc, entier Récipient ouvert 60-90 Š Médaillons de porc, 4 cm d'épaisseur Récipient ouvert 90-120 Š... -
Page 49: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ Fruits, légumes et herbes Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm Grille ‚... -
Page 50: Laisser Lever La Pâte En Position Étuve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40 ‚ Dès l'ébullition: 30-40 Chaleur rémanente : 30 Légumes, p. -
Page 51: Décongélation
Testés pour vous dans notre laboratoire Décongélation Conseil : Les morceaux congelés plats ou les portions décongèlent plus vite que les blocs. La position décongélation permet de décongeler les fruits, légumes et pâtisseries congelés. Il est Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- recommandé... - Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cuisson Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 150-160* 25-40 ƒ Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150* 25-35 ‚ Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à...
- Page 56 *9001143161* 9001143161 950812...