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Manuels Connexes pour NEFF C27CS22 2 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF C27CS22 2 Serie
- Page 1 FOUR ENCASTRABLE [fr] MODE D’EMPLOI C27CS22.2...
- Page 3 Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Assistant pour la cuisson et le rôtissage .
- Page 4 L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.neff- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e international.com et la boutique en ligne : www.neff-...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Un appareil défectueux peut provoquer un En cas de joint de porte endommagé, une Risque de choc électrique ! ■ ■ choc électrique. Ne jamais mettre en intense chaleur s'échappe au niveau de la service un appareil défectueux. Débrancher porte.
- Page 7 Causes de dommages Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ]Causes de dommages ■ pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur ■...
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil Remarque : Des variations de détails ou de couleurs *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.
- Page 10 Présentation de l'appareil Menu général MyProfile Pour accéder au menu principal, appuyez sur la touche Adapter les réglages de l'appareil en fonction de ses besoins ~ "Réglages de base" à la page 18 EasyClean š Menu Utilisation Nettoyer les légères salissures dans le compartiment Modes de cuisson ¢...
- Page 11 Accessoires Fonctions du compartiment de cuisson _Accessoires Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une grande V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous surface du compartiment de cuisson est éclairée et un A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de ventilateur protège l'appareil d'une surchauffe.
- Page 12 Accessoires Accessoires en option Fonction d'arrêt L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié Les accessoires en option sont en vente auprès du pour qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt empêche le service après-vente, dans le commerce spécialisé ou basculement de l'accessoire lors de son extraction. sur Internet.
- Page 13 Avant la première utilisation Nettoyez le compartiment de cuisson KAvant la première Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment utilisation de cuisson à vide, porte fermée. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Retirez les restes d'emballage, comme les billes de A v a n t l a p r e m i è...
- Page 14 Utilisation de l’appareil Utilisez la touche pour sélectionner la 1Utilisation de l’appareil température. N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.
- Page 15 Utilisation de l’appareil Modifier ou interrompre le fonctionnement Activer le chauffage rapide de l'appareil Réglez la Convection naturelle ƒ et la température. Remarque : Réglez une température supérieure à Modifier le fonctionnement de l'appareil 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer Utilisez la touche pour arrêter le fonctionnement.
- Page 16 Fonctions temps Régler la durée OFonctions temps L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être V otre appareil dispose de différentes fonctions de utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 17 Sécurité-enfants Désactiver ASécurité-enfants Maintenez la touche enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants désactivée » apparaisse. A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil Effleurez la touche tactile ± S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil Effleurez la touche tactile est équipé...
- Page 18 Réglages de base QRéglages de base Assombrissement de nuit Désactivé Activé (écran assombri entre 22:00 et 5:59 heures) P our pouvoir utiliser votre appareil de manière optimale R é g l a g e s d e b a s e et simple, différents réglages sont à...
- Page 19 Assistant pour la cuisson et le rôtissage nAssistant pour la cuisson Plats Rôti de viande hachée (1 kg) et le rôtissage Rosbif, médium (1,5 kg) Rôti à braiser L 'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous permet A s s i s t a n t p o u r l a c u i s s o n e t l e r ô t i s s a g e Gigot d'agneau sans os de préparer facilement vos plats.
- Page 20 Réglage fonctionnement continu Poursuivre la cuisson FRéglage fonctionnement Utilisez la touche pour sélectionner « Poursuivre & continu la cuisson ». Modifiez si nécessaire le réglage proposé à l'aide de la touche A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée R é...
- Page 21 Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande...
- Page 22 Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. V otre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage Système télesco- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : F o n c t i o n n e t t o y a g e et EasyClean.
- Page 23 Fonction nettoyage Engagez le support d'accessoires dans la prise Préparatifs arrière jusqu'à la butée et poussez-le vers ƒ Mise en garde l'arrière „ (fig. " Risque d’incendie ! Ensuite, engagez-le dans la prise avant jusqu'à la Le jus de cuisson, la graisse et les restes de butée …...
- Page 24 Fonction nettoyage Annuler Terminer Dès que l'aide au nettoyage est terminée, un signal Effleurez la touche tactile pour annuler. La porte de retentit et l'appareil cesse automatiquement de l'appareil peut seulement être ouverte une fois le fonctionner. symbole éteint. Dès que vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage Terminer du compartiment de cuisson s'allume pour vous permettre de mieux finir le nettoyage.
- Page 25 Supports qPorte de l'appareil pSupports S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 26 Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Accrocher la porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se l'ordre inverse du décrochage. décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez enlever le recouvrement.
- Page 27 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide vitres de la porte de l'appareil.
- Page 28 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité...
- Page 29 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Préparer des plats simultanément vous permet JTestés pour vous dans d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les moules côte à côte ou superposez-les dans le notre laboratoire compartiment de cuisson. Accessoires V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages T e s t é...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Convection naturelle ƒ ■ CircoTherm Air pulsé ‚ Position Pizza „ ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake, simple Moule à...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau à la levure de boulanger avec garni- Plaque à pâtisserie 150-170 20-35 ‚ ture sèche Gâteau à la levure de boulanger avec garni- Poêle universelle 180-200 30-45...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Macarons Plaque à pâtisserie 90-110 20-40 ‚ Macarons, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 90-110 20-40 ‚ * Préchauffer ** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire doivent pas obligatoirement être prêtes au même plages de réglages sont indiquées. Commencez par moment. essayer les valeurs les plus basses. Une température Lèchefrite : niveau 3 basse permet l'obtention d'un brunissement plus ■ Plaque à...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain complet, 1 kg Poêle universelle 230-240* 10-15 ƒ 200-210 40-50 Pain complet, 1 kg Poêle universelle 210-220* 10-15 …...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire la pâte. C'est pourquoi des plages de réglages sont Grille Introduisez la grille avec la courbure vers le bas, la indiquées. Commencez avec les valeurs les plus face ouverte vers la porte de l'appareil de cuisson. basses.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Quiche Moule à tarte, fer noir 190-210 35-55 ƒ Quiche Moule à tarte, fer noir 190-210 30-45 „ Tarte flambée Lèchefrite 260-280* 10-20...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins & Soufflés Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gratin, relevé, ingrédients cuits à point Moule à soufflé 200-220 35-55 ƒ Gratin, relevé, ingrédients cuits à point Moule à...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Retournez la volaille après environ à du temps de cuisson indiqué. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de la volaille. La température et le temps de Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la adapté...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de vapeur chaude loin de vous. repos recommandé n'est pas compris dans le temps de Pour les viandes braisées, précuisez d'abord la viande, cuisson indiqué.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Retournez le rôti et la pièce à griller après environ à cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson du temps de cuisson indiqué. optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- d'énergie.
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades Le compartiment de cuisson est très Préparez votre plat cuisiné dans un plat à rôti fermé ou utilisez la plaque de gril. Si vous utilisez la plaque de sale.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire des plages de réglages sont indiquées. Commencez Généralement, plus un poisson est gros, plus la par les valeurs les plus basses. Si nécessaire, température doit être basse et plus le temps de cuisson augmentez la température à la prochaine cuisson. est long.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la enfournement du plat dans le compartiment de cuisson température choisie. Découpez toujours le papier de froid.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire se perd en cas d'ouverture prématurée de la porte Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 35 pour cent pendant la cuisson ou en cas de préchauffage. d'énergie. Utilisez uniquement les accessoires d'origine de votre Les récipients en acier inox ou aluminium réfléchissent appareil.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Feuilletés Plaque à pâtisserie 170-190 25-50 ž Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 190-200 40-50 ž Petits gâteaux secs Plaque à...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire n'est nécessaire. Grâce à cette méthode de cuisson, la froid. Laissez le compartiment de cuisson et le viande reste rosée, sans être crue ou pas assez cuite. récipient chauffer pendant env. 10 min. Faites revenir la viande à forte température, Remarque : Le fonctionnement différé...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de cuisson à basse température Cuisson des magrets de canard à Posez le magret froid dans la poêle et cuisez-le d'abord du côté de la peau. Puis cuisez-le à basse tempéra- basse température. ture pendant 3 à...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire laissez reposer encore quelques minutes, comme Légumes Mettez les légumes dans les bocaux avec de l'eau indiqué dans le tableau. bouillie. Retirez les pots du compartiment de cuisson et posez- Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. les sur un chiffon propre.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pâte à la levure de boulanger, facile Saladier Fermentation 35-40 25-30 Œ de la pâte Plaque à pâtisserie Fermentation 35-40 10-20...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez ensuite les températures de cuisson Remarques ■ Les valeurs de réglage s'entendent pour un indiquées les plus basses. ■ enfournement dans le compartiment de cuisson Modes de cuisson utilisés : froid. CircoTherm Air pulsé ‚...
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