Vor Dem Dörren; Was Sie Beachten Sollten; Lebensmittel Vorbereiten; Dörr-Tabelle - Ambiano XJ-14709C0 Mode D'emploi

Vor dem Dörren
Vor dem Dörren

Was Sie beachten sollten

− Verwenden Sie nur frische, reife und qualitativ hochwertige Früchte und Gemüse-
sorten.
− Reinigen Sie das Gemüse und die Früchte möglichst sofort nach der Ernte und
bereiten Sie sie ggf. weiter vor.
− Verhindern Sie unerwünschte Farb- und/oder Geschmacksveränderungen durch
Blanchieren oder Tauchen in Lösungen (wie z. B. Zitronensaft).

Lebensmittel vorbereiten

− Waschen Sie alle Lebensmittel gut ab.
− Entfernen Sie schadhafte Stellen sowie eventuell vorhandene Kerne bzw. Kern-
gehäuse.
− Bereiten Sie die Lebensmittel gemäß der nachfolgenden Dörr-Tabelle vor. Schnei-
den Sie möglichst gleich große Stücke und beachten Sie dabei, dass die Stücke
durch das Dörren wesentlich kleiner werden.
Dörr-Tabelle
Die in der Tabelle angegebenen Werte sind lediglich Richtwerte. Die
Dörrzeit hängt von der Größe und Dicke der geschnittenen Stücke
oder Scheiben ab. Entscheiden Sie selbst, wie Sie Ihre Lebensmittel
am liebsten genießen möchten.
Ananas Schälen und in kleine Stücke
schneiden.
Äpfel Schälen und in ca. 3 mm
dicke Scheiben schneiden.
Bananen Schälen und in ca. 3 mm
dicke Scheiben schneiden.
14
70 15 biegsam 600
70 16 biegsam 500
70 10 knackig 500
150
95
150