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= filtros de odor de carvão/cerâmicos;
gorduras;
FILTROS DE ODOR DE CARVÃO/CERÂMICOS
• prima no Visor (12) no momento em que aparece a letra
• prima FILTER (13) luz fixa.
• prima de novo longamente HOOD (11) para confirmar a
ativação do indicador dos filtros de odores
de carvão/cerâmicos.
FILTRO DE GORDURAS
TABELA DE POTÊNCIA
Nível de potência
Tipos de cozedura
Aquecer rapidamente
Máx.
potência
Fritar - ferver
-
Gratinar – refogar - ferver - grelhar
-
Potência
alta
Gratinar - cozer – estufar – refogar -
-
grelhar
Cozinhar – estufar– refogar - grelhar
-
Cozer - ferver em lume brando -
Potência
-
engrossar - amanteigar
média
Cozer - ferver em lume brando -
-
engrossar - amanteigar
Fundir – descongelar – manter quente
-
– amanteigar
Potência
Baixa
Fundir – descongelar – manter quente
– amanteigar
OFF
Superfície de apoio
• prima no Visor (12) no momento em que aparece a letra
= filtro de
• prima FILTER (13) luz intermitente.
• prima de novo longamente HOOD (11) para confirmar a
ativação do indicador do filtro de gorduras.
Utilização (baseada na experiência e nos hábitos de
cozedura)
aumentar a temperatura dos alimentos por um curto
período de tempo até ferver rapidamente em caso de
água ou aquecer rapidamente os líquidos de cozedura
gratinar, começar uma cozedura, fritar produtos
congelados, ferver rapidamente
refogar, manter fervuras vivas, cozer e grelhar (por um
curto período, 5 a 10 minutos)
refogar, manter fervuras ligeiras, cozer e grelhar (por um
curto período, 10 a 20 minutos), pré-aquecer acessórios
estufar, manter fervuras delicadas, cozer (durante muito
tempo), amanteigar a massa
cozeduras prolongadas (arroz, molhos, assados, peixe)
na presença de líquidos de acompanhamento (por ex.
água, vinho, caldo, leite), amanteigar a massa
cozeduras prolongadas (volumes inferiores a um litro:
arroz, molhos, assados, peixe) na presença de líquidos
de acompanhamento (por ex., água, vinho, caldo, leite)
derreter a manteiga, fundir delicadamente o chocolate,
descongelar pequenos produtos
manter aquecidas pequenas porções de comida recém-
cozidas ou manter os pratos à temperatura de servir e
amanteigar os risotos
Placa de fogão em pausa ou desligada (possível
presença de calor residual de final de cozimento,
sinalizado por H-L-O)
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