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Guide de cuisson sur le gril
Aliment
Boeuf haché bien cuit
Biftecks
Saignant
À point
Bien cuit
Saignant
À point
Bien cuit
Morceaux de poulet
(avec os)
Morceaux de poulet
(désossés, sans peau)
Pain (grillé)
Pâtisseries au grille-pain
Muffins anglais
Queues de homard
Poisson
Tranches de jambon
Côtelettes de porc
(bien cuites)
Côtelettes d'agneau
Saucisses de Francfort,
saucisses pré-cuites et
Bratwurst
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Quantité/Épaisseur
1 lb (454 g) (4 petits pâtés)
1/2 à 3/4 po
(13 à 19 mm) d'épaisseur
1 po dépaisseur
1 à 1 1/2 lb (454 à 682 g)
1 1/2 po d'épaisseur (38 mm)
2 à 2 1/2 lb (909 g à 1,13 kg)
2 à 2 1/2 lb
(909 g à 1,13 kg)
1 à 1 1/2 lb (454 à 682 g)
2 à 4 tranches
2 à 4 pâtisseries
2 moitiés
2 à 4 - 6 à 8 oz
(170 à 227 g) chacune
Filets de 1 lb (454 g)
1/4 à 1/2 po d'épaisseur
(6 à 13 mm)
1 po d'épaisseur
(25 mm)
2 (1/2 po d'épaisseur)
(13 mm)
2 (1 po d'épaisseur)
(25 mm)
2 (1 po d'épaisseur)
(25 mm) 10 à 12 oz
(284 à 341 g)
2 (1 1/2 po d'épaisseur)
(38 mm) 1 lb (454 g)
1 pqt (6 à 12)
50
Position de la
grille
Temps de cuisson
1 = la plus élevée
5 = la plus basse
Premier
côté
4
4
4
4
10
4
4
12
4
13
3 ou 4
15 - 20
4
4 ou 5
1 - 2
4 ou 5
1 - 3
4 ou 5
1 - 3
3
10 - 13
4
3
4
3
11
4
3
10
4
(Minutes)
Deuxième
côté
8
5
5
5
7
5
9
8
7 - 8
12
12
10 - 15
8
8
30
secondes
Ne pas
retourner
4
5
6
7
8
10
11
8
9
10
5
1 - 2
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