Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
RECOMMANDATIONS EN CAS DE CONDENSATION
En ce qui concerne les problèmes de condensation sur les hottes en acier inoxydable ou en verre fonctionnant
de manière combinée avec une plaque à induction, une plaque vitrocéramique, etc., indiquons que cet
effet peut être provoqué par différents facteurs séparés ou cumulés. Les différentes causes possibles sont
l'utilisation de la plaque de cuisson à puissance maximale sans l'avoir préchauffée, un mauvais usage de la
hotte, un mauvais entretien ou une mauvaise installation du conduit d'évacuation des fumées.
L'apparition de condensation s'explique de la manière suivante : étant donné que l'acier est un matériau
froid et que le verre peut être sujet à condensations, en cas d'une cuisson sur une plaque à induction ou
vitrocéramique à puissance maximale, le premier choc de la vapeur chaude avec l'acier est trop rapide
(l'acier n'a pas le temps de chauffer), ce qui crée l'effet de condensation, avec l'apparition tôt ou tard de
gouttes, dans une plus ou moins grande mesure, en fonction des facteurs externes. (Cet effet est amplifié
surtout avec les plaques à induction qui chauffent très rapidement avec des programmes de type Turbo,
Booster, etc.)
Si le conduit d'évacuation n'est pas adapté, le problème peut s'aggraver car le manque de débit provoqué
par les irrégularités dans le conduit et la diminution de la vitesse de récupération de la vapeur sont à
l'origine de l'apparition de condensations à l'intérieur et à l'extérieur de la hotte. Par exemple, si le conduit
est plus étroit que celui recommandé par le fabricant, le débit diminue de manière conséquente et la vapeur
n'est pas évacuée ni captée dans son intégralité, l'excès de vapeur restant à l'intérieur et à l'extérieur de la
hotte qui, une fois refroidie, accumule sur ses surfaces intérieures et extérieures des liquides condensés à
l'origine de l'apparition de gouttes.
Si les plaques à induction ou les plaques vitrocéramiques ne sont pas correctement utilisées, elles peuvent
être à l'origine de problèmes de condensation de liquides par différence de température qui peuvent, au bout
d'un certain temps de fonctionnement, provoquer l'accumulation de ces liquides condensés et l'apparition
de gouttes dans les filtres métalliques ou dans la partie inférieure et extérieure de la hotte.
CONSEILS D'UTILISATION POUR ÉVITER OU MINIMISER L'APPARITION DE CONDENSATION :
(ces conseils s'avèrent utiles à condition que l'installation du conduit et de la hotte soit correcte, et
que la puissance de la motorisation retenue soit adaptée).
A) La hotte doit être mise en marche environ 5 minutes avant de commencer à cuisiner ; après avoir cuisiné,
activer la minuterie (LAST TIME) pour continuer à évacuer les fumées se trouvant encore dans la conduite.
Cette opération permettra une évacuation complète.
B) Ne pas cuisiner dès le début à puissance maximale : commencer à puissance faible ou moyenne pour
laisser le temps à l'acier de la partie inférieure de la hotte et aux éléments externes de se réchauffer. Si la
cuisson dégage des quantités importantes de vapeur, faire fonctionner la hotte à puissance maximale.
C) Maintenir les filtres bien propres en les nettoyant au moins tous les 10 jours ; s'ils sont endommagés ou
usés, les substituer par des filtres neufs.
D) Disposer d'une entrée d'air continue dans la pièce afin d'éviter la création d'une dépression qui affecterait
le vitesse d'aspiration (grille d'aération, fenêtre entre-ouverte, etc.).
E) Respecter les conseils relatifs aux plaques d'induction et aux plaques vitrocéramiques pour éviter la
condensation.
INOXPAN S.L. ne peut assurer le bon fonctionnement de ses produits si ces derniers ne sont pas
correctement raccordés à une installation avec une conduite d'évacuation au bon diamètre indiqué
dans le tableau des diamètres des conduites en fonction de la version du moteur.
FR
- 31 -
Publicité
