Table des Matières
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Instructions pour l'utilisateur
7. CONSEILS DE CUISSON
Il est conseillé de toujours effectuer le préchauffage en fonction ventilée
à 30/40°C en plus par rapport à la température de cuisson. Cela permet
de
diminuer
considérablement
les
temps
de
cuisson
et
la
consommation énergétique tout en assurant un meilleur résultat de
cuisson.
La porte du four doit être fermée pendant les cuissons.
7.1
Cuissons traditionnelles
SELECTEUR DES FONCTIONS
MANETTE
DU
THERMOSTAT
REGLABLE
ENTRE 50 - 250°C
Ce système classique de cuisson, dans lequel la chaleur provient du
dessus et du dessous, est adapté pour cuire des aliments sur un seul
niveau. Il faut préchauffer le four jusqu'à ce que la température préfixée
soit atteinte. N'enfourner qu'après l'extinction du voyant du thermostat.
Les viandes très grasses peuvent être introduites dans le four encore
froid. Enfourner la viande surgelée directement sans décongeler.
Comme seule précaution, choisir des températures plus basses
d'environ 20°C et des temps de cuisson environ 1/4 plus longs par
rapport à ceux de la viande fraîche.
Utilisez des récipients hauts pour empêcher que les
éclaboussures ne salissent les parois du four.
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