KitchenAid Pro Line Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 15

Simmer (mijotage)
La caractéristique Simmer est un réglage de chaleur ajustable
pour un mijotage plus précis. C'est la fonction de la zone de
cuisson à la surface ou de l'élément avant droit (et arrière gauche
sur certains modèles). Lorsque la fonction mijotage n'est pas
activée, la zone de cuisson à la surface ou l'élément avant droit
fonctionne de la manière habituelle.
Lorsque cette caractéristique est utilisée, la consommation en
watts de l'élément est grandement réduite. Elle permet une large
gamme de températures de mijotage. Choisir des températures
plus élevées pour les bouillons et les aliments à base d'eau et
des températures plus basses pour les sauces et les puddings.
Utilisation :
1. Régler le commutateur SIMMER (mijoter) à ON (marche) (en
appuyant à gauche).
2. Choisir le réglage de température désiré entre LO et HI.
3. Régler le commutateur SIMMER (mijoter) à OFF (arrêt) (en
appuyant à droite) après avoir terminé.
Élément de la zone de maintien au chaud
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer
un empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Utiliser l'élément de zone de maintien au chaud pour conserver
au chaud les aliments cuits. Une heure est la durée maximale
recommandée pour maintenir la qualité des aliments.
Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids.
L'élément de la zone de maintien au chaud peut être utilisé seul
ou lorsque toute autre zone de cuisson à la surface est utilisée.
La zone de l'élément de maintien au chaud ne deviendra pas
rouge lorsque celui-ci est allumé. Toutefois, son témoin lumineux
sera allumé tant que la zone de l'élément de maintien au chaud
sera trop chaude pour être touchée.
Simmer
On/Off
reposer plus d'une
N'utiliser que les ustensiles de cuisson et plats recommandés
pour le four et la table de cuisson.
Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier
d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,
prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité
s'échapper.
Ne pas couvrir l'aliment de pellicule de plastique. La pellicule
de plastique risque de fondre.
Utiliser des mitaines de four ou des poignées pour retirer les
aliments.
Utilisation :
1. Régler le commutateur à ON (marche) (en appuyant à
gauche). Le commutateur s'allume lorsque l'élément de zone
de maintien au chaud est activé.
2. Régler le commutateur à OFF (arrêt) (en appuyant à droite)
après avoir terminé.
Témoins lumineux POWER ON (marche)
Chaque bouton de commande a un témoin lumineux POWER ON
(marche). Le témoin lumineux s'allume lorsque le bouton de
commande est en marche.
OFF
Lo
Med
Lo
Med
A. Témoin lumineux
d'alimentation
Témoin lumineux de surface chaude
Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu'une zone de
cuisson à la surface est trop chaude pour être touchée, même
après que la ou les zone(s) de cuisson sont éteintes.
HOT SURFACE
Warm Zone
On/Off
A
Hi
Med
Hi
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