Commandes Électroniques Tactiles De La Table De Cuisson - KitchenAid Pro Line Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Commandes électroniques tactiles de la table
de cuisson
(Série Pro Line™)
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer
un décès ou un incendie.
Les commandes électroniques tactiles offrent une grande variété
de réglages de chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.
Lorsqu'on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du
beurre, ou lorsqu'on fait lever du pain, la zone de cuisson à la
surface peut être réglée à MELT & HOLD (fondre et garder) pour
un fonctionnement minimal de l'élément.
Pour que les aliments cuits restent chauds ou pour chauffer les
plats de service, la zone de cuisson à la surface peut être réglée
à KEEP WARM (maintien au chaud).
Pour un fonctionnement maximal de l'élément, toutes les
commandes tactiles de la table de cuisson peuvent être réglées à
HI (élevé) lorsqu'on porte un liquide à ébullition rapidement.
Appuyer sur la flèche "vers le bas" pour atteindre immédiatement
le réglage HI (élevé).
REMARQUE : Cette table de cuisson s'ajuste automatiquement
pour un fonctionnement à 208 V sans affecter le rendement de
cuisson.
Utilisation :
1. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt).
2. Appuyer sur la flèche "vers le haut" ou "vers le bas" pour
augmenter ou diminuer la puissance.
3. Pour sélectionner un niveau de puissance entre HI (élevé) et
MELT & HOLD (fondre et garder), appuyer sur une des flèches
jusqu'à ce que le niveau désiré soit atteint.
À la fin de la cuisson, appuyer sur ON/OFF pour éteindre la ou les
zone(s) de cuisson à la surface individuellement, ou appuyer sur
ALL OFF (toutes commandes éteintes) pour éteindre tous les
éléments en même temps.
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Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des
niveaux de chaleur.
RÉGLAGE
ÉLÉMENTS À
DIMENSION SIMPLE,
DOUBLE et TRIPLE
HI
MED-HI
[8-10]
MED
[6-7]
MED-LO
[4-5]
LO-3
SIMMER (mijotage)
GARDER AU CHAUD
MELT & HOLD (fondre et
garder)
N'OUBLIEZ PAS : Quand l'appareil est utilisé, toute
la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
Éléments à dimension simple, double et triple
A
A. Dimension simple
A
B
A. Dimension simple
B. Dimension double
A
B
A. Dimension simple
B. Dimension double
UTILISATION RECOMMANDÉE
Ustensile de cuisson à grand
diamètre.
Grandes quantités de nourriture.
Préparation de conserves à la
maison.
Pour porter un liquide à ébullition.
Pour maintenir une ébullition rapide.
Pour brunir ou saisir rapidement les
aliments.
Pour maintenir une ébullition lente.
Pour faire frire ou sauter les
aliments.
Pour cuire les soupes et les sauces.
Pour faire mijoter ou étuver les
aliments.
Mijotage (gamme de températures
de mijotage)
Pour garder au chaud les aliments
cuits.
Pour faire fondre le chocolat ou le
beurre.