Table des Matières
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Stérilisation
Attention ! Durant la stérilisation, une importante quantité de vapeur
(due à l'évaporation d'eau) se dégage à l'intérieur du four; elle
s'échappe par l'orifice prévu à cet effet. Le bandeau de commande
peut devenir très chaud.
Attention ! Ne versez pas d'eau dans la lèchefrite! Cela amplifierait
le volume de vapeur s'échappant par l'orifice. Vous pourriez vous
ébouillanter
Attention ! Sur les bocaux à fermeture twist-off
les couvercles. En cas de réutilisation, les bocaux peuvent, dans cer-
taines circonstances, éclater !
Seuls conviennent les bocaux usuels à disque caoutchouc et couvercle en
verre ou les bocaux à fermeture twist-off
couvercle neuf uniquement). Les boîtes métalliques ne conviennent pas.
Sélectionnez le programme de chauffage
N'utilisez que des aliments frais et préparez-les selon les recettes habituelles.
Préparez au maximum 8 bocaux de 1 litre.
Nous vous recommandons de n'utiliser que des bocaux de même hauteur
et de les remplir au 3/4 avec le même contenu.
Les bocaux ne doivent pas entrer en contact entre eux.
- Insérez la léchefrite au niveau 1.
- Posez une tasse contenant de l'eau dans la lèchefrite.
- Réglez le programme de chauffage
surveillez le processus de cuisson.
Après 10 à 20 minutes (avec des bocaux de 1 litre), le liquide commen-
ce à perler dans les premiers bocaux - la plupart du temps, cela se
produit d'abord au niveau du bocal situé devant, à droite.
Fruits
- Eteignez alors le four et laissez les bocaux dans le four fermé encore
30 minutes (env. 15 min. s'il s'agit de fruits délicats tels que des frai-
ses).
Viandes et légumes
- Lorsque le liquide commence à perler, réduisez la température à
100 °C et laissez cuire durant 60 à 90 minutes.
- Eteignez alors le four et laissez les bocaux encore 30 minutes dans le
four fermé.
EEB 970.0
®
, ne réutilisez pas
®
vendus dans le commerce (à
=
®
ökotherm
Pizza.
=
ökotherm® Pizza sur 160 °C et
Nettoyage et entretien
Remarques
Laissez impérativement l'appareil et son bandeau refroidir entièrement
avant le nettoyage ! La plupart du temps, il suffit d'utiliser un chiffon
humide imbibé d'un peu de liquide vaisselle après chaque utilisation.
Ensuite, séchez en frottant avec un chiffon sec.
Pour le nettoyage, n'utilisez jamais de détergents abrasifs ni agressifs.
Enlevez les tâches de calcaire, de graisse, d'amidon et de protéines le
plus rapidement possible. Autrement, ces saletés pourraient provoquer
l'apparition de corrosion par manque d'oxygène, sur les appareils en
version acier inoxydable.
Pour les appareils en version acier inoxydable, utilisez les produits habituelle-
ment utilisés pour le nettoyage de l'acier inoxydable. Respectez impérative-
ment les prescriptions du fabricant du produit et essayez celui-ci tout d'ab-
ord sur une petite surface cachée avant de l'utiliser sur toute la surface.
Attention: en cas d'utilisation de produits aérosols pour nettoyage de
fours, respectez impérativement les prescriptions du fabricant du produit.
Pour le nettoyage avec un aérosol pour four, enlevez tout d'abord le
catalyseur ökotherm®.
Après le nettoyage, éliminez toute trace de produit nettoyant.
Les surfaces des joints de la porte du four doivent être impérativement
maintenues d'une propreté parfaite.
Accessoires
Nettoyer tous les éléments d'enfournement (tôle de cuisson, grille, lèchefrite)
après chaque utilisation dans de l'eau chaude additionnée d'un peu de
liquide vaisselle, bien les rincer et les essuyer. Pour un nettoyage plus faci-
le, faire tremper les pièces pendant un certain temps.
Régénérer le catalyseur ökotherm®
>
Chauffer le four avec
Air pulsé et montée rapide en température, à
température maximale pendant 60 minutes.
Four
Espace intérieur du four
Nettoyer à l'eau chaude additionnée de quelques gouttes de liquide vaisselle
les parois intérieures du four et les sécher ensuite avec un chiffon sec.
Eliminer les tâches persistantes avec un produit spécial nettoyant pour fours.
Attention: il est interdit de nettoyer l'intérieur du four avec un jet de
vapeur ou un nettoyeur haute pression.
Démontage du four
De temps en temps il est nécessaire d'effectuer un nettoyage complet de votre
four et de tous ses éléments. Afin de mieux pouvoir nettoyer l'intérieur du four
et ses éléments, il est recommandé d'en démonter quelques uns.
Enlever la porte du four: Ouvrez entièrement la porte du four.
Basculez vers le haut les étriers situés sur les charnières.
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