Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
إذا كنت تنوي تحضير الكابتشينو، ف ي ُرجى االطلع
على القسم التالي «عمل الكابتشينو» بعد قراءة
».«تحضير اإلسبريسو
بعد إعداد اآللة والبن المطحون على النحو الموضح في األقسام
.السابقة، تكون جاه ز ً ا لبدء تحضير اإلسبريسو
ضع كو ب ًا واح د ً ا أو اثنين أسفل الفلتر. لتحضير كوبين في نفس
لوقت، يمكنك وضع الكوبين أسفل الفلتر مع التأكد أن ك ل ً منهما
.موضوع أسفل إحدى الفوهتين مباشرة
بمجرد إضاءة ضوء المؤشر الموجود في منتصف مقبض التحكم
باللون األزرق الثابت، تكون اآللة قد وصلت إلى درجة الحرارة
المناسبة. أدر مقبض التحكم إلى اليسار باتجاه «رمز الكوب» لبدء
تحضير اإلسبريسو. ي ُسمع صوت المضخة لفترة وجيزة، حيث ي ُنقع
البن المطحون مسب ق ً ا في الماء. ثم، بعد فترة توقف قصيرة، سيبدأ
.)اإلسبريسو في التدفق داخل الكوب (الكوبين
عند امتلء الكوب حتى المستوى المطلوب، أدر مقبض التحكم إلى
". أبق الكوب (الكوبين) أسفل الفوهتين لبضع
.ثوان ٍ أخرى للتأكد من تقطر كل اإلسبريسو
تنبيه: يجب إيقاف تشغيل اآللة يدو ي ًا. ال تترك اآللة
دون مراقبة أثناء تحضير اإلسبريسو. يجب إيقاف
عملية تحضير اإلسبريسو يدو ي ًا. حيث سيعمل ذلك
على منع الفيضان، واالنسكاب، وكذلك األخطار أو
بعد االنتهاء من تحضير اإلسبريسو، تنتج اآللة القليل
من البخار تلقائ ي ًا، وتدفع الماء المتبقي من المضخة
إلى داخل صينية التقطر. حيث يضمن ذلك عدم
تبقي أي مياه في نظام التسخين. بعد تحضير بضعة
أكواب من اإلسبريسو، اسحب صينية التقطر بعناية
.خارج اآللة، وأفرغها ثم أعد تركيبها
بعد االنتهاء من تبريد اآللة، انزع الفلتر من رأس القهوة المحضرة
بإمساكه من المقبض وسحبه باتجاه اليسار. أدر الفلتر مقلو ب ًا
رأ س ًا على عقب لتفريغه (الشكل 5) باستخدام واقي اإلبهام لتأمين
.المصفاة في الفلتر. اشطف المصفاة والفلتر بالماء
إذا كنت ترغب في تحضير المزيد من اإلسبريسو، فك ر ِّر العملية
المذكورة أعله. أضف ب ن ً ا مطحو ن ً ا جدي د ً ا في المصفاة على النحو
5، «ملء وإدخال الفلتر»، وأحكم تركيبc الموضح في الفصل
الفلتر مرة أخرى أسفل رأس القهوة المحضرة، واتبع التعليمات
الخاصة بتحضير اإلسبريسو مرة أخرى (البنود 5-2 من هذا
13 / AR
4.1.5 تحضير اإلسبريسو
C
" الوضع
A
.التلفيات المحتملة
C
.)القسم
ت ُ عد هذه الخطوة مهمة في عملية صنع اإلسبريسو، حيث يجب أن يتمتع
1 .
.ينبغي أن يبدو البن المطحون المناسب كالملح
إذا كان البن المطحون ناع م ًا أكثر من اللزم، فلن يتدفق الماء عبر
2 .
البن، وسيسبب ضغط ً ا زائ د ً ا في اآللة. ويبدو هذا البن المطحون
كالمسحوق، ويكون ملمسه مشاب ه ًا لملمس الدقيق عند فركه بين
3 .
أما إذا كان البن المطحون خش ن ً ا أكثر من اللزم، فسيتدفق الماء عبر
!البن بسرعة زائدة مما يحول دون استخلص النكهة بالكامل. نصيحة
احرص على استخدام مطحنة خشنة الحواف عالية الجودة للحصول
على تجانس تام. حيث ال يوصى بمطاحن البن ذات الشفرات لتحضير
.اإلسبريسو ألنها ال تحقق نفس درجة تجانس البن المطحون
4 .
،)إذا واجهت مشاكل من حيث المذاق (مر، حامض، قليل النكهة، إلخ
فع د ِّ ل حجم البن المطحون و/أو غ ي ِّر العلمة التجارية أو التحميص
2.1.5 إعداد اآللة لتحضير القهوة
1. تأكد من إضاءة ضوء المؤشر باللون األزرق الثابت، ووجود
تأكد من وجود ماء في خزان الماء، وكذلك من التسخين المسبق
.للكوب (األكواب) على النحو الموضح في الفصول السابقة
) وشبكة صينية التقطرI ،1 تأكد من وضع صينية التقطر (الشكل
.) بصورة صحيحة على الوحدةH ،1 (الشكل
) المرفقتين مع اآللةO أوN ،1 ح د ِّ د إحدى المصفاتين (الشكل
بنا ء ً على كمية األكواب التي ترغب في تحضيرها (كوب واحد
5 .
)3 ضع المصفاة في الفلتر وتأكد من استوائها. (الشكل
امأل المصفاة المحددة ببن طازج مطحون بنعومة. نظ ِّ ف أي بن
زائد على حافة الفلتر. حيث سيضمن ذلك وضع الفلتر بصورة
6 .
ادفع البن أو اضغطه باستخدام الجانب المسطح من مغرفة/مدك
). ال تمأل المصفاة أكثر من اللزم. حيث قدM ،1 البن (الشكل
.يتسبب ذلك في انسدادها أو فيضان القهوة
ضع الفلتر أسفل رأس القهوة المحضرة، مع محاذاته مع علمة
" ودفعه لألعلى. أدر الفلتر بإحكام إلى اليمينINSERT"
." حتى يبدو محك م ًاLOCK" باتجاه علمة
اإلعداد
1.5 تحضير اإلسبريسو
1.1.5 تحديد البن المطحون
.البن المطحون بنعومة بتجانس تام
.األصابع
.لحبوب البن بالكامل
."
" مقبض التحكم في الوضع
3.1.5 ملء وإدخال الفلتر
.)أو كوبان
.ملئمة أسفل رأس القهوة المحضرة
صانعة القهوة اآللية بالكامل / دليل المستخدم
5
•
•
•
•
1 .
2 .
3 .
1 .
2 .
3 .
4 .
5 .
Publicité
