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Preparazione
5.1.6 Montare il latte
1. Per prima cosa preparare l' e spresso in una
tazza grande e preriscaldata come descritto nel
capitolo 5d, "Preparazione dell' e spresso".
2. Riempire un bricco di ceramica o acciaio inox a
metà con latte freddo e mettere da parte.
3. Prima di montare, siconsiglia di scaricare l' a sta
di montatura (10) per eliminare eventuale
acqua calda. Posizionare una tazza sotto l' a sta
di montatura (10) (o girare l' a sta direttamente
nel vassoio di sgocciolamento). Quando la spia
dell'indicatore è blu fisso, girare la manopola
di comando a destra verso l'icona "Vapore". La
spia dell'indicatore lampeggia per 5-8 secondi
mentre l' a cqua viene estratta dall' a sta. Una
volta espulsa l' a cqua, la spia dell'indicatore
diviene blu, e il vapore è prodotto dall' a sta di
montatura (10). Girare la manopola di controllo
(5) sulla posizione "O". La spia dell'indicatore è
ora illuminata in rosso indicando che la macchina
è pronta a montare/preparare al vapore il latte.
4. Prendere la brocca del latte freddo e immergere
l' a sta di montatura (10) (con manicotto di
montatura in posizione) a circa due terzi nel
latte all'interno della brocca. Assicurarsi che il
manicotto di montatura non colpisca il fondo del
bricco durante la montatura.
5. Con l' a sta di montatura (10) immersa nel latte,
girare la manopola di comando a destra verso
l'icona "Vapore".
6. Il vapore inizia a uscire dall' a sta di montatura
(10) rilasciando vapore caldo nel latte. Durante
la montatura la pompa della macchina emetterà
dei rumori intermittenti indicando che l' a cqua
viene pompata attraverso il sistema di
riscaldamento per essere convertita in vapore.
160 / IT
A
A
C
7. Quando il latte ha raddoppiato il volume o se
si sta usando un termometro per bevande,
quando il latte ha raggiunto 165°F (68°C), girare
la manopola di controllo (5) in posizione "O".
C
8. Versare
preparato, ora il cappuccino è pronto. Addolcire
e aggiungere gli ingredienti desiderati come
sciroppo aromatico, estratti o polvere/spezie di
cacao.
Macchina da caffè superautomatica / Manuale Utente
ATTENZIONE: Per evitare di
versare il latte caldo, non lasciare
che l' a pertura dell' a sta di montatura
(10) vada sopra la superficie del lat-
te. Tenere l' a sta di montatura (10)
immersa nel latte durante l'intero
processo di montatura.
ATTENZIONE: Non rimuovere
l' a sta di montatura (10) dal latte
mentre la manopola di comando è in
posizione "Vapore". Girare sempre la
manopola di comando in posizione "
" prima di rimuovere l' a sta di
montatura (10) dal latte altrimenti il
latte potrebbe essere versato.
Durante l'infusione o la preparazio-
ne al vapore, la spia dell'indicatore
può spegnersi, cambiare colore o
lampeggiare, specificando che il
sistema di riscaldamento è attivo e
mantiene la temperatura corretta
per tali operazioni.
Pulire con attenzione l' a sta di mon-
tatura (10) e il manicotto di monta-
tura con un panno asciutto subito
dopo la lavorazione a vapore per
evitare l' a ccumulo del latte. Evitare
il contatto con le superfici calde.
il
latte
montato
nell' e spresso
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