Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
5
Příprava
5.1 Příprava espressa
5.1.1 Výběr mletí kávy
Toto je důležitý krok v procesu dělaní espressa,
jelikož jemně namletá káva musí mít jednotnou
konzistenci.
• Správně namletá zrnka kávy by měla vypadat
jako sůl.
• Pokud je namletí příliš jemné, voda se nedostane
do kávy a způsobí příliš velký tlak ve stroji. Tato
namletí vypadajíkalp prášek and na dotek působí
jako mouka promnutá mezi prsty.
• Pokud je namletí příliš hrubé, voda se dostane
do kávy příliš rychle, což zabraňuje plné
chuťové extrakci. Tip! Ujistěte se, že používáte
kvalitně naostřený mlýnek pro zachování
jednoty namletí. Kávové mlýnky s čepelí nejsou
doporučené na vaření espressa, jelikož mleti
není příliš konzistentní.
• V případě, že zaznamenáváte problém s chutí
(hořkost, kyselost, nedostatečné vylouhování,
etc.), upravte hrubost mletí kávy a/nebo změňte
značku nebo druh pražení celých zrnek kávy.
5.1.2 Příprava přístroje na vaření
kávy
1. Ujistěte se, že indikátor světla je nasvícený
jasnou modrou barvou a ovládací knoflík je v
poloze knoflíku v "
2. Ujistěte se, že v nádržce na vodu je voda a
vaše šálky jsou předehřáty, jak bylo popsáno v
předchozích kapitolách.
3. Ujistěte se, že odkapávací miska (9) a mřížka
odkapávací misky (8) jsou na jednotce
umístěny správně.
Plně automatický kávovar / Návod k použití
."
5.1.3 Plnění a vkládání
portafilteru
1. Vyberte si ze dvou sítek (14-15), které patří k
vašemu kávovaru, podle množství šálků, které si
přejete připravit (1 nebo 2).
2. Umístěte sítko do portafilteru a ujistěte se, že
je na správné úrovni.
3. Naplňte vybrané sítko čerstvou, jemně
namletou
kávou.
nadbytečnou kávu z okraje portafilteru. Toto
zajistí správné usednutí pod vařící hlavici.
4. Upěchujte nebo stlačte kávu za použití
ploché strany kávové lžičky/pěchovače
(13). Nenaplňte sítko přespříliš. Mohlo by to
způsobit ucpání, nebo přetečení.
5. Zarovnejte portafilter (7) do "INSERT„na
levé straně vařící hlavy, zatímco tlačíte
portafilter (7) nahoru. Natočte portafiltr
pevně doprava směrem k "LOCK" ve středu
vařící hlavně, dokud to není natěsno.
5.1.4 Vaření espressa
Jestli máte v plánu si dělat
C
cappuccino.prosím odkažte se na
další sekci „Příprava cappuccina" po
přečtení „Vaření espressa".
1. Poté co připravíte stroj a máte připravenou
namletou kávu, jak bylo popsáno v předchozí
sekci, jste připraven/a začít vařit espresso.
2. Vložte 1 až 2 malé šálky pod jeden nebo dva
pod portafilter (7). Pro vaření dvou šálků
zároveň, můžete umístit šálky pod portafilter
(7), tak že každý z nich je přímo pod jedním ze
dvou výpustků.
3. Poté co se indikátor nasvítí jasnou modrou
barvu, přístroj je nahřát na vhodnou teplotu.
Pootočte ovládací knoflík doleva směrem k
„Ikoně hrníčku", pro začátek vaření. Pumpa je
slyšitelná pro pár momentů, když namletá káva
je před-naplněná vodou. Poté, chvíli po krátké
pauze, espresso začne plout v šálku(šálcích).
Ukliďte
jakoukoliv
177 / CS
Publicité
