Cuppone Giotto GT110 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 23

Utilisation |
GESTION DES RECETTES
1
5
réglage du temps nécessaire pour
l'accomplissement d'un tour complet
réglage de la vitesse LENTE au
lancement de la recette
réglage de la vitesse RAPIDE
au lancement de la recette
active/désactive la fonction inversion de la
rotation du plateau
définit le nombre de secondes après lequel le sens
de rotation du plateau tournant est inversé (du
sens horaire au sens anti-horaire)
Ed. 0722 - 70702562 - REV06 - Valable à partir du numéro de série 21052570 - Giotto - Utilisation et entretien
4
A
2
puissance voûte
puissance sole
valeur PRINCIPALE
valeur SECONDAIRE
température de la sole
température en chambre
6
3
Rotation dans le sens antihoraire et horaire du
plateau de cuisson au démarrage de la recette
STOP
: la recette prévoit la rotation du
plateau
START :
la recette NE prévoit PAS la
rotation du plateau. Bloquez le plateau
seulement en cas de besoin effectif ; en
phase de préchauffage ou de cuisson,
il est préférable que le plateau tourne
continuellement pour garantir une
uniformité de cuisson et pour préserver le
bon fonctionnement du four.
23
4
B
4
C
8
7
Dans l' e xemple ci-contre, au démarrage
de la recette :
• Le plateau tournera à une vitesse LENTE
(15 secondes pour accomplir un tour
complet),
• la rotation sera anti-horaire
• la rotation du plateau est activée (STOP)
• la fonction d'inversion automatique
du sens de rotation est activée et a lieu
toutes les 30 secondes
ICÔNE BLANCHE
: fonction désactivée
ICÔNE ORANGE
: fonction désactivée
Fig.25