Cuppone Giotto GT110 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 13

Utilisation |
COMMANDES DU PLATEAU TOURNANT
CONTRÔLE DU PLATEAU TOURNANT AVEC LE PANNEAU DE COMMANDES
START
STOP :
Bloque la rotation du plateau. Utilisez-le seulement en cas de besoin effectif ;
en phase de préchauffage ou de cuisson, il est préférable que le plateau tourne
STOP
continuellement pour garantir une uniformité de cuisson et pour préserver le bon fonc-
tionnement du four.
START
START :
Permet au plateau de tourner selon les réglages prévus.
STOP
Sens de rotation HORAIRE
Si activé (couleur orange), le plateau tournera dans le sens
Sens de rotation ANTI- HORAIRE
Si activé (couleur orange), le plateau tournera dans le sens
MODE LIÈVRE
rotation rapide
Si activée (couleur orange), le
rapidement
plateau tournera
(un tour complet toutes les 6
secondes).
MODE TORTUE
rotation lente
Si activée (couleur orange), le
lentement
plateau tournera
(un tour complet toutes les 13
secondes).
Ed. 0722 - 70702562 - REV06 - Valable à partir du numéro de série 21052570 - Giotto - Utilisation et entretien
horaire
anti-horaire
Durant une cuisson, il est possible de modifier le temps
de rotation, de manière temporaire, en pressant le sym-
MOD
bole et en programmant la valeur de temps souhai-
tée (en secondes).
permanent
Si vous souhaitez rendre le réglage
• Sauvegardez la recette avec la nouvelle valeur de
temps programmés consultez le chap.
les paramètres réglés
à la page16;
ou bien en alternative
• changez les réglages de la recette consultez
à la page23).
MOD
TOUCHE DE COMMUTATION ENTRE JOYSTICK ET PANNEAU DE COMMANDES
En appuyant sur la touche, la commande de la rotation du plateau passe du joystick au
panneau de commandes et vice-versa.
Si activée (couleur verte), la rotation du plateau est commandée avec le joystick.
Si désactivée (couleur blanche), la rotation du plateau est commandée avec
panneau de commandes.
TOUCHE INVERSION SENS DE ROTATION
Si activée (couleur orange), le
ment en fonction du temps programmé (pour le connaître, pressez la touche
SION DU SENS DE
rotation du sens horaire à celui antihoraire toutes les 120
Le temps d'inversion peut être différent pour chaque recette
sique », la rotation peut être invertie toutes les 120 sec, sur Napolitaine toutes les 100
Durant une cuisson, le temps d'inversion peut être réglé à volonté en appuyant sur la
INVERSION DU SENS DE
touche
poraire, c'est à dire qu'elle vaut seulement pour la cuisson en cours. Si vous souhaitez
permanente
la rendre
• Sauvegardez la recette avec la nouvelle valeur de temps programmés
Sauvegarder les paramètres réglés
chap.
: ou bien en alternative
• changez les réglages de la recette
Sauvegarder
Symbole « MOD » :
de varier à souhait les
ceux par défaut. Les modifications ont un effet
MOD
Fig.25
celles par défaut après le premier arrêt de la rotation. Pour modifier les valeurs de façon
permanente
consultez la
13
sens de rotation du plateau
ROTATION) ;
par exemple, si la valeur réglée est 120s, le plateau invertit la
secondes.
ROTATION: la modification est toutefois seulement
:
à la page16;
Fig.25
consultez à la page23).
en pressant la touche, un clavier numérique apparaît et permet
temps de rotation
du mode activé au moment en changeant
temporaire
page16 et la page23
Fig.12
le
s'inverse automatique-
INVER-
(par exemple sur « Clas-
sec.).
tem-
consultez le
; les valeurs reviennent à