Destination De L'appareil - Stalgast 9725110 Notice D'instruction

au cours de la friture. Veuillez prêter attention à ne pas laisser des articles comme les outils ou tissous sur
les ouvertures d'échappement situées derrière la friteuse, car ils peuvent boucher l'échappement des gaz
brûlés et dégager des vapeurs nuisibles.
• Ne pas poser de récipients directement sur le couvercle.
• Ne frappez pas sur la manette de la vanne.
• Ne pas laisser la friteuse sans surveillance au moment de l'utilisation. Les huiles et les graisses chaudes
peuvent prendre spontanément feu à cause de la surchauffe.
• L'appareil doit être connecté à un système équipotentiel. Le fermoir approprié se trouve près de la sortie
du câble (boîte de jonction).
• Les éléments ne nécessitant aucune régulation au moment du changement d'alimentation ne peuvent pas
être réglés par l'installateur.
• L'utilisation de la friteuse pour d'autres fins que celles indiquées par le mode d'emploi peut être dangereux
et présenter des risques d'incident.
• Avant la première utilisation lavez minutieusement l'appareil (cuve, panier, base, plan de travail) avec de
l'eau chaude et du détergent. Puis remplissez la cuve d'eau et laissez cuire plusieurs minutes. Ensuite
rincez la cuve avec de l'eau propre.
• N'allumez jamais l'appareil lorsque la cuve n'est pas remplie d'huile ou lorsque la quantité d'huile est insuf-
fisante (en dessous du niveau minimal).
• Les produits placés dans la cuve doivent être secs afin d'éviter la formation de mousse dans l'huile.
• En cas d'incendie fermez le flux de gaz arrivant aux appareils et utilisez l'extincteur - système anti-incendie.
• L'huile est périssable (la couleur se fonce), veuillez penser à un changement d'huile régulier. L'huile usagée
a une température d'inflammation inférieure, cela est un danger d'incendie. De plus, pensez à filtrer l'huile
• En cas d'inflammation issus de la cuve, veuillez éteindre avec précaution l'alimentation à gaz et électrique,
en veillant à ce que cette activité ne mette en danger la sécurité de personne. Veuillez placer le couvercle
sur la cuve, utiliser un extincteur pour les huiles et graisses (groupe d'incendie F) afin d'éteindre la flamme
puis, en cas de nécessité appelez les pompiers
En cas de suspicion de fuite de gaz: ne pas utiliser un feu ouvert (ex : allumer une allumette, cigarettes,
etc.), allumer et éteindre des postes électriques (alarme ou interrupteur de lumière) et utiliser d'autres appa-
reils électriques ou mécaniques provoquant l'apparition d'étincelles électriques ou de choc. Dans ce cas fermez
directement la valve de la bouteille à gaz ou le bouchon fermant l'installation à gaz et aérez le local, puis appelez
une personne habilitée à éliminer les causes.
• Dans le cas de l'allumage du gaz fuyant d'une installation non étanche, fermez l'afflux de gaz à
l'aide de la valve coupant le gaz et débranchez également l'alimentation en courant électrique
à l'aide de la sécurité électrique.
• Dans le cas de l'allumage du gaz fuyant d'une bouteille à gaz, enveloppez la bouteille dans une
couverture mouillée dans le but de la refroidir et fermez la valve de la bouteille. Une fois refro-
idie, portez la bouteille dehors, à l'air libre. Il est interdit de réutiliser la bouteille défectueuse.
• Lorsque vous n'utilisez plus l'appareil pendant plusieurs jours consécutifs, fermez la valve de l'installation à
gaz, et s'agissant de la bouteille à gaz fermez la valve après chaque utilisation.
• N'ouvrez pas la vanne sur le tuyau de raccordement au réseau gazier ni le robinet d'arrêt sur la bouteille
sans vérifier que toutes les manettes sont fermées.
• Coupez l'alimentation en gaz sur le panneau de commande et fermez la vanne d'arrêt après l'utilisation et
pendant le nettoyage de l'appareil

2. DESTINATION DE L'APPAREIL

La friteuse à gaz de la série 700 est conçue pour une utilisation dans des points d'alimentation massive : bars,
restaurants, etc. L'appareil est conçu pour une friture profonde (frites).
Ne pas utiliser la friture autrement que prévu dans le mode d'emploi. Pour toute question supplémentaire,
veuillez contacter le service technique
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