Stalgast 9725110 Notice D'instruction page 126

1. CHARAKTERISTIKA KONŠTRUKCIE ZARIADENIA
Kryt zariadenia je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vrchná doska stola je namontovaná na základni so štyrmi
nohami, pomocou ktorých je možné fritézu nastaviť do požadovanej úrovne. Nastavenie je možné v rozmedzí
± 20 mm.
Hlavnými zložkami fritézy série 97251... sú: vrchná doska s jednou 17 L nádobou (s chladnou zónou) a tri
hlavné horáky, ktorých tepelný výkon je 5,0 kW (každý). Nominálny výkon fritézy je 15 kW a všetky horáky sú
ovládané jedným termostatickým ventilom.
Hlavné súčasti fritézy série 97252... sú: doska s dvomi nezávislými 7 L nádržami (s chladnými zónami) a dva
hlavné horáky, (jeden pre každú nádrž) s tepelným výkonom 6,0 kW každý. Nominálny tepelný výkon fritézy je
12,00 kW a každý horák je riadený vlastným termostatickým ventilom.
Na prednej strane jednotky, za dvierkami, má každá nádrž ovládací panel s reguláciou teploty, bezpečnostným
termostatom a tlačidlom generovania iskier. Vedľa ovládacieho panelu, hneď za dverami sú ventily používané na
odvod použitého oleja z každej nádoby. Pod ventilom je zberná nádrž na použitý olej. Nádrž má objem 17 litrov.
Pri vyprázdňovaní nádrže majte na pamäti, že teplota oleja môže byť vysoká; počkajte, kým olej vychladne.
Ak teplota oleja v nádrži prekročí 230 °C, zapne sa bezpečnostný termostat a horák sa vypne. Opätovné zap-
nutie je možné po vychladnutí zariadenia a resetovaní termostatu pomocou príslušného tlačidla
2. INŠTALOVANIE FRITÉZY
• Fritézu postavte na stabilnom povrchu v uzavretej miestnosti pri vypnutom napájaní. Následne zariadenie
vyrovnajte pomocou nožičiek.
• Fritéza je nutné postaviť takým spôsobom, aby bol možný prístup k nemu z prednej strany. Za zariadením
by sa mala nachádzať stena vyrobená z nehorľavých materiálov.
• Zariadenia môže byť zabudované v rade za sebou. V prípade, že zariadenie nie je zabudované v rade s
inými zariadeniami tej istej rady, steny priľahlé k zariadeniu (zadná a bočné steny) by mali byť vyrobené z
nehorľavých materiálov.
POZOR!
Zakazuje sa zapínanie zariadenia ak je nádrž prázdna a napúšťať vodu, keď je olej v nádrži horúci,
nakoľko to spôsobí nenávratné a náhle poškodenie nádrže a v prípade napustenia vody do horúceho
oleja zapálenie oleja a požiar.
Ak je fritéza inštalovaná v rade s inými zariadeniami, vyhnite sa jej umiestneniu vedľa fritézy, vodnej
kúpele. Naliatie vody do horúceho tuku môže spôsobiť požiar.
Zariadenie sa predáva so špecifickým typom plynu, spolu s certifikátom podľa typového štítku.
Akékoľvek zmeny druhu plynu môžu byť vykonané iba kvalifikovaným a oprávneným inštalátorom
a musia byť uvedené aj v záručnom liste dodanom spolu so zariadením. Zaplombované a výrobcom
chránené zariadenie môže byť obsluhované len kvalifikovaným inštalatérom po autorizácii a školení
vykonávanom technickou službou STALGAST.
3. INSTALACE
3.1. Podmínky pro připojení do elektrické sítě
• Zkontrolujte, zda napětí v elektrické síti odpovídá napětí uvedenému na štítku s údaji o zařízení
• Pro připojení zařízení k elektrické síti připojte napájecí kabel ke svorkovnicové skříni umístěné na zadní
straně zařízení. Napájecí kabel se zástrčkou NENÍ součástí balení a je nutné ho dokoupit zvlášť.
• Zařízení musi být povinně připojeno k zařízení pro vyrovnání potenciálu pomocí ekvipotenciálního šroubu
Vyváženie zariadenia
- 126 -