SOLIS CAFFESPRESSO PRO Mode D'emploi page 18

t i PP S Fü R DA S E x t RA h i E RE n DE S E SP RE SS OS :
– Benützen Sie immer vorgewärmte Tassen.
– Nach dem Drücken der Tasten
bevor der Espresso aus dem Siebträger fliesst. Diese 8 –10 Sekunden benötigt das
Gerät, um das Kaffeepulver anzufeuchten.
– Der ausfliessende Espresso sollte die Konsistenz eines tropfenden Honigs haben.
– Sollte der Espresso bereits nach 6 Sekunden oder früher fliessen, haben Sie ent-
weder zuwenig Kaffeepulver in das Filtersieb gefüllt, es zu wenig gepresst oder
die Mahlung ist zu grob. In diesem Fall ist der Espresso unterextrahiert.
– Sollte der Espresso erst nach 15 Sekunden oder später ausfliessen, haben Sie
entweder zuviel Kaffeepulver verwendet oder die Mahlung ist zu fein. In diesem
Fall ist der Espresso überextrahiert.
ExtR AKti On S -tA bE L LE
ÜBEREXTRAHIERT
bitter – astringierend
OPTIMAL
UNTEREXTRAHIERT
wässrig – sauer
mi LCh A u FS C h ä u mE n
Das professionelle Dampfrohr Ihrer SOLIS Caffespresso Pro lässt sich dank
des Kugelgelenks in alle Richtungen – 360 ° – drehen und verwandelt frische,
kalte Milch in cremigen, warmen Milchschaum. Dies geschieht in zwei Phasen:
Erst wird die Milch mit Luft aufgelockert und anschliessend verquirlt, damit
sie schön cremig wird und die richtige Temperatur erreicht.
Gehen Sie dafür wie folgt vor:
– Giessen Sie frische, kalte Milch in die Milchkanne – es sollte nur soviel Milch ein-
gefüllt werden, dass sie sich noch unterhalb des V des Ausgiessers befindet.
– Drehen Sie das Dampfrohr so, dass es sich über dem Abtropfgitter befindet.
– Drehen Sie den Wahlregler für Dampf / Heisswasser (J) in die Position ã . Das ent-
sprechende Kontrolllicht STEAM / HOT WATER (L) beginnt zu blinken als Zeichen,
dass die Maschine aufheizt um Dampf zu erzeugen. Sollte eventuell Kondenswas-
ser austreten, fliesst es in die Abtropfschale.
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oder
MAHLUNG DOSIERUNG
zu fein zu viel
optimal 10 –12 g (1 Tasse)
18–20 g (2 Tassen)
zu grob zu wenig
, dauert es ca. 8 –10 Sekunden,
PRESSUNG BRÜHZEIT
zu fest über 40 Sek.
15–20 kg 25–35 Sek.
zu leicht unter 20 Sek.