Electrolux EIS6648 Notice D'utilisation page 487

Če ne morete vzpostaviti povezave, lahko
Sonda za hrano pomikate po robu
posode.
• Posodo lahko delno pokrijete s pokrovko.
• Če uporabljate levo sprednje kuhališče,
na zadnjega levega ne postavljajte velike
posode. Velike posode na levem zadnjem
kuhališču lahko ovirajo signal. Veliko
posodo premaknite na desno zadnje
kuhališče.
Za trdna živila (merjenje temperature
jedra)
• Sonda za hrano vstavite v najdebelejši del
živila, vse do najnižje označene ravni.
Mesto meritve mora biti v sredini porcije.
• Poskrbite, da bo Sonda za hrano trdno
vstavljena v hrano. Kovinski deli Sonda za
hrano se ne smejo dotikati sten posode.
Kljuka ročaja mora biti obrnjena navzdol.
• Pri mesu/ribah debeline 2 - 3 cm mora
konica Sonda za hrano priti do dna
posode.
• Sonda za hrano odstranite pred
obračanjem hrane.
• Pri uporabi žara Plancha mora ročaj
Sonda za hrano ostati na desni strani,
zunaj njegove površine. Oglejte si spodnjo
sliko.
7.7 Kuhanje pri nizkih temperaturah
- Načela glede varnosti hrane
Med kuhanjem pri nizkih temperaturah
morate upoštevati naslednja navodila, npr.
Tehnika sous-vide.
• Pred pripravo hrane si umijte/razkužite
roke. Uporabite rokavice za enkratno
uporabo.
• Uporabite samo kakovostna sveža živila,
shranjena v ustreznih pogojih.
• Sadje in zelenjavo vedno temeljito operite
in olupite.
• Delovna površina in deske za rezanje naj
bodo čiste. Za različne vrste živil
uporabite različne deske za rezanje.
• Pri perutnini, jajcih in ribah bodite še
posebej pozorni na higieno. Perutnino
morate vedno pripravljati pri temperaturi
vsaj 65 °C najmanj 50 minut.
• Ribe, ki jih želite pripraviti s Tehnika sous-
vide, morajo imeti kakovost sašimija, t.j.
biti morajo popolnoma sveže.
• Pripravljeno hrano shranjujte v hladilniku
največ 24 ur.
• Priporočljivo je, da ljudje z oslabljenim
imunskim sistemom ali kroničnimi obolenji
hrano pred uživanjem pasterizirajo. Hrano
pasterizirajte pri 60 °C najmanj eno uro.
7.8 Priročnik za pripravo jedi
V spodnji razpredelnici so navedeni primeri
hrane ter optimalne temperature in
priporočeni časi kuhanja. Parametri se lahko
SLOVENŠČINA 487