Electrolux EIS6648 Notice D'utilisation page 355

Rodzaj po‐ Sposób przy‐
trawy rządzania
Krewetki Sous Vide
Jajka Sous Vide
Gotowanie
Ryż Gotow. w małej
il. wody
Ziemniaki Gotowanie
Warzywa (świe‐ Sous Vide
że)
Szparagi Sous Vide
1) Białko jajka pozostaje płynne.
2) Białko pozostaje płynne.
3) Czas dla jajek średniej wielkości. Dla dużych jajek lub jajek wyjętych z lodówki należy wydłużyć
czas gotowania o minutę.
Dodatkowe wskazówki dotyczące
korzystania z funkcji Gotowanie
wspomagane:
• Przed rozpoczęciem gotowania napełnić
naczynie odpowiednią ilością płynu (od 1
do 3 litrów). Unikać dolewania płynu
podczas gotowania.
• Przykryć naczynie, aby zaoszczędzić
energię i szybciej uzyskać docelową
temperaturę (dotyczy również
podgrzewania wody).
• Regularnie mieszać potrawę podczas
procesu gotowania, aby zapewnić
równomierne rozprowadzanie ciepła.
• Dodać sól na samym początku procesu
gotowania.
• Przed przygotowaniem należy rozmrozić
produkty.
• Dodać warzywa (np. brokuły, kalafiora,
zielony groszek, brukselkę), gdy woda
Stopień ugo‐ Grubość/
towania porcja potra‐
wy
półprzezrocz. 1 - 2 cm
1)
Rozmiar M
delikatne
2)
średnie
1)
intensywne
miękka
średnio wypie‐
czone
twarda
ugotow. -
ugotow. -
ugotow. -
ugotow. -
• Ziemniaki i ryż należy zalać zimną wodą
• Do gulaszu, sosów, zup, curry, szmat,
• Do smażenia drobnych owoców morza,
Dodatkowe wskazówki dotyczące
korzystania z funkcji Smażenie:
Temp.
wewn./temp.
gotowania
(°C)
50 - 56
63 - 64
65 - 67
68 - 70
temp. wrzenia
temp. wrzenia
temp. wrzenia
-
-
85
85
osiągnie odpowiednią temperaturę i
wyświetli się wyskakujące okienko.
przed uruchomieniem funkcji.
gulaszu i bulionu, których możesz użyć
Odgrzewanie lub Powolne gotowanie.
Przed uruchomieniem Powolne gotowanie
funkcji należy podsmażyć składniki (bez
Termosonda) i dodać zimny płyn;
następnie włączyć funkcję z poziomu
Gotowanie wspomagane.
np. pokrojonej na kawałki ośmiornicy lub
małży, można użyć funkcji Smażenie.
OSTRZEŻENIE!
Należy używać wyłącznie
naczyń z płaskim dnem.
Czas gotowa‐
nia (min)
25 - 45
45 - 70
45 - 70
45 - 70
3)
4
3)
7
3)
10
10 - 30
15 - 30
30 - 40
30 - 40
POLSKI 355