Electrolux EIS6648 Notice D'utilisation page 319

централниот дел од јадењето.
• Проверете дали Сензор за храна е
цврсто ставен во храната. Металните
делови од Сензор за храна не треба да
се допираат со ѕидовите од тенџерото /
тавата. Кваката на рачката треба да
биде свртена надолу.
• За месо / риба со дебелина од 2 - 3 cm,
врвот од Сензор за храна треба да
достигне до дното од тавата.
• Извадете го Сензор за храна пред да ја
свртите храната.
• Кога ја користите тавата, проверете
дали рачката на Сензор за храна е на
десната страна, надвор од површината.
Видете во цртежите подолу.
7.7 Готвење на ниски
температури - Безбедносни
принципи на храна
Проверете дали сте работите според
следниве упатства кога готвите на ниски
температури, на пр. Во пласт. ќеси.
• Измијте / дезинфинцирајте ги рацете
пред да ја подготвите храната.
Користете ги приложените ракавици.
• Користете само високо квалитетна
свежа храна, чувана во соодветни
услови.
• Секогаш убаво мијте ги и лупете ги
овошјата и зеленчукот.
• Одржувајте ги површината и даските за
сечење чисти. Користете различни
даски за сечење за различни видови на
храна.
• Обрнете внимание на хигиената на
храна кога подготвувате живина, јајца и
риба. Живината треба секогаш да биде
подготвена на температура не пониска
од 65 °C минимум 50 минути.
• Проверете дали рибата којашто сакате
да ја подготвите со помош на Во пласт.
ќеси е високо квалитетна , односно
дали е свежа.
• Чувајте ја подготвената риба во
фрижидер максимум 24 часа.
• Луѓе кои имаат слаб имун систем или
се хронично болни се препорачува да
ја пастериираат храната пред да ја
конумираат. Пастеризирајте ја храната
на 60 °C миномум еден час.
7.8 Водич за готвење
Табелата подолу покажува примери на
видови на храна и ви ги дава оптималните
температури и препочаното време за
готвење. Параметрите може да варираат
во зависност од температурата,
квалитетот, истрајноста и количината на
храна.
Должината на времето за готвење повеќе
зависи од дебелината на храната отколку
од нејзината тежина. На пр. за стек, колку
е подебело парчето, толку повеќе време е
потребно неговото јадро да ја достигне
претходно дефинираната температура. За
бифтек со дебелина од 2 cm потребно е
еден час да достигне 58 °C, додека за тој
со 5 cm потребно е околу четири часа.
Следете го првото готвење за да видите
дали параметрите дадени подолу
одговараат на Вашите навики на готвење
и садови за готвење. Може да ги смените
овие параметри во зависност од Вашите
лични преференци.
МАКЕДОНСКИ 319