Electrolux EIS6648 Notice D'utilisation page 287

Maisto tipas Gaminimo
metodas
Kiaušiniai Sous-vide
Virimas
Ryžiai Brinkinimas
Bulvės Virimas
Daržovės (švie‐ Sous-vide
žios)
Šparagai Sous-vide
1) Kiaušinio baltymas išliks skystas.
2) Trukmė nurodyta vidutinio dydžio kiaušiniams. Dideliems kiaušiniams ir kiaušiniams iš šaldytuvo
prie gaminimo trukmės pridėkite vieną minutę.
Papildomi patarimai dėl Kepimo vadovas:
• Prieš gamindami įpilkite į puodą skysčio
(1–3 litrus). Virdami stenkitės daugiau
nepilti.
• Uždenkite dangčiu, kad taupytumėte
energiją ir greičiau pasiektumėte
temperatūrą (taip pat ir vandeniui
pašildyti).
• Gamindami reguliariai pamaišykite savo
patiekalą, kad užtikrintumėte vienodą
temperatūrą.
• Pačioje gaminimo pradžioje įdėkite
druskos.
• Prieš ruošdami maistą atšildykite.
• Kai vanduo pasiekia numatytą
temperatūrą ir rodomas iškylantysis
langas, įdėkite daržovių (pvz., brokolių,
žiedinių kopūstų, šparaginių pupelių,
briuselinių kopūstų).
• Prieš įjungdami funkciją, sudėkite bulves
ar ryžius į šaltą vandenį.
• Troškiniams, padažams, sriuboms,
kariams, ragu, guliašams ir sultiniams
galite naudoti funkciją Pašildymas arba
Lėtas virimas. Prieš įjungdami funkciją
Paruošimo ly‐ Maisto storis /
gis kiekis
1)
M dydžio
švelnus
1)
vidutinis
1)
intensyvus
minkštas
vidutiniškai iš‐
keptas
kietas
keptos -
keptos -
keptos -
keptos -
• Mažoms jūrų gėrybių porcijoms, pvz.,
Papildomi patarimai dėl Kepimo ant
keptuvės funkcija „Pan Fry":
• Įjunkite funkciją neįkaitinę kaitlentės
Vidinė tem‐
peratūra / ga‐
minimo tem‐
peratūra (°C)
63 - 64
65 - 67
68 - 70
virimas
virimas
virimas
-
-
85
85
Lėtas virimas, pakepinkite maisto
produktus (be Maisto termometras) ir
įpilkite šalto skysčio; po to įjunkite funkciją
iš Kepimo vadovas.
aštuonkojo gabalėliams / čiuptuvėliams ar
vėžiagyviams galima naudoti Kepimo ant
keptuvės funkcija „Pan Fry".
ĮSPĖJIMAS!
Naudokite tik keptuves lygiu
dugnu.
DĖMESIO
Mažiems kaitinimo lygiams
naudokite tik laminuotas
keptuves, kad apsaugotumėte
nuo prikaistuvių perkaitimo ir
pažeidimo.
(išankstinis įkaitinimas nereikalingas).
Gaminimo truk‐
mė (min.)
45 - 70
45 - 70
45 - 70
2)
4
2)
7
2)
10
10 - 30
15 - 30
30 - 40
30 - 40
LIETUVIŲ 287