Table des Matières
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VLEES
GEWICHT
[gr]
GEBRADEN
350-450
KALFSVLEES
VIS
GEWICHT
[gr]
ZEEBAARS
900-1000
FOREL
1100-1300
2 porties
ZEEBRASEM
500-650
GEBAKKEN
450-550
ZEEBRASEM
ZALMMOOT
150-250
KIP
GEWICHT
[gr]
KALKOENBOUT
400-450
KIP
1100-1300
GEBRADEN
1200-1400
KIP
TEMP.
FUNKTION
[°C]
160-180
TEMP.
FUNKTION
[°C]
175-190
175-190
175-190
175-180
190-210
TEMP.
FUNKTION
[°C]
170-190
190-210
190-210
NIVEAUS
NIVEAUS
[1÷5]
[1÷7]
2-3
3
NIVEAUS
NIVEAUS
[1÷5]
[1÷7]
3
4
3
4
2-3
3
2-3
3
2-3
3
NIVEAUS
NIVEAUS
[1÷5]
[1÷7]
2-3
3
2
2
ACCESSOIRES
TIJD
WATER
[min.]
[ml]
GERECHTEN
80-100
150-170
Bakplaat
ACCESSOIRES
TIJD
WATER
[min.]
[ml]
GERECHTEN
30-40
Bakplaat
20-30
195-210
Bakplaat
25-35
100-125
Bakplaat
25-35
Bakplaat
10 - 15
100-125
Bakplaat
ACCESSOIRES
TIJD
WATER
[min.]
[ml]
GERECHTEN
40-50
90-110
Bakplaat
65-75
Bakplaat
85-95
Braadspit
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/
33
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