Page 1 DE ’ L O N G H I C OO KING G E B R U IK S -E N I NS TA L L ATI EV OO R SC HR I FTEN MODE D’EMPLOI CONSEILS POUR L’INSTALLATION G E B R A U C HS A NW E IS U NG I NS TA L L ATI ON SA NL E IT U NG P RO 96M .
Page 2 Nederlands Bladzijde installatievoorschriften - en Gebruiks De beschrjvingen en aanduidingen vermeld in de gebruiks-en installatievoorschriften zijn enkel van informatieve aard. De constructeur behoudt zich het recht voor om zonder verwittiging en op gelijk welk ogenblik wijzigingen aan zijn produkten aan te brengen. Français Conseils Français pour l’installation - Mode d’emploi Page 56...
Page 3 Nederlands Gebrauchsanweisung Installationsanleitung Mevrouw, Juffrouw, Mijnheer, U heeft onlangs een van onze fornuizen aangekocht en wij danken u voor uw vertrouwen. Uw fornuis werd met de grootste zorg ontworpen, vervaardigd en getest met het oog op uw volkomen tevredenheid. Opdat u het optimaal zou kunnen gebruiken en de gewenste resultaten zou bereiken, bevelen wij aan deze GEBRUIKSHANDLEIDING aandachtig te lezen.
Page 4 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES EN AANBEVELINGEN BELANGRIJK: toestel enkel ontworpen geproduceerd voor het koken van huishoudelijk voedsel en is niet geschikt voor enige niet-huishoudelijke toepassing. Om die reden mag het niet gebruikt worden in een commerciële omgeving. De garantie van het toestel vervalt wanneer het toestel wordt gebruikt in een niet-huishoudelijke omgeving, d.w.z.
Page 5 • Probeer niet om de technische eigenschappen van dit toestel te wijzigen, aangezien dat gevaar bij het gebruik kan veroorzaken. De producent is niet aansprakelijk voor ongemak door niet- naleving van deze instructie. • OPGELET: Dit toestel mag enkel geplaatst worden in een continu verluchte kamer volgens de desbetreffende bepalingen.
Page 6 • De producent is niet aansprakelijk voor letsels van personen of schade aan eigendom door incorrect of ongepast gebruik van het toestel. • WAARSCHUWING: Tijdens het gebruik worden het toestel en de bereikbare onderdelen heet; ook na gebruik blijven deze nog enige tijd heet.
Page 7 • OPGELET: Gebruik geen ruwe schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen, aangezien deze krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken waardoor het glas kan barsten. • Breng geen aluminiumfolie aan op de wanden van de oven. Plaats bakplaten of de druipplaat niet op de bodem van de oven.
Page 8 • Als het apparaat niet is uitgerust met een aansluitsnoer en een stekker, of op andere wijze kan worden uitgeschakeld via een contactschakelaar met een contactafstand in alle aansluitingen die garant staat voor een volledige onderbreking volgens de voorwaarden van overspanningscategorie III, moet in de vaste bedrading een mogelijkheid worden voorzien om het apparaat uit te schakelen overeenkomstig de regels die gelden voor elektrische bedrading.
Page 9 ENERGIE-ETIKETTERING/ECOLOGISCH ONTWERP • Gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 van de commissie (houdende aanvulling van Richtlijn 2010/30/EU van het Europees Parlement en de Raad). • Verordening (EU) Nr. 66/2014 van de commissie (tot uitvoering van Richtlijn 2009/125/EG van het Europees Parlement en de Raad). Verwijzing naar de meet- en berekeningsmethoden die gebruikt zijn om de overeenstemming met bovenstaande eisen vast te stellen: •...
Page 11: Aanwijzingen Voor De Installateur
Aanwijzingen voor de installateur BELANGRIJK • Het apparaat is alleen ontworpen en goedgekeurd voor huishoudelijk gebruik en mag niet worden geïnstalleerd in een commerciële, semi-commerciële of gemeenschappelijke ruimte. Uw product wordt niet gedekt door de garantie indien het is geïnstalleerd in één van de bovenstaande ruimtes, wat invloed kan hebben op eventuele aansprakelijkheidsverzekeringen ten aanzien van derden of het publiek die u zou hebben.
Page 12 INSTALLATION De condities van montage, voor wat betreft de bescherming tegen de verhitting van de aan het gasfornuis grenzende oppervlakken , moeten conform zijn de figuren 1.1 of 1.2. Indien het fornuis wordt geïnstalleerd naast een meubel dat hoger is dan het fornuis, moet er minstens 200 mm ruimte tussen de zijkant van het fornuis en het meubel bewaard worden.
Page 13 DE VERSTELBARE VOETEN MONTEREN verstelbare voeten moeten de onderkant van het fornuis worden gemonteerd voordat het fornuis in gebruik wordt genomen (afb. 1.3). Plaats het fornuis met de achterkant op een stuk piepschuim verpakking zodat de onderkant blootgelegd wordt voor het monteren van de poten.
Page 14 BEWEGINGSSYSTEEM VAN HET FORNUIS WAARSCHUWING Het rechtop zetten van het fornuis moet altijd door twee personen worden gedaan, om te voorkomen dat de verstelbare voeten schade oplopen tijdens deze manoeuvre (Afb. 1.7). Afb. 1.7 WAARSCHUWING Pas op: til het fornuis bij het rechtop zetten niet op aan de deurhendel (Afb.
Page 15 BEVESTIGINGSSTEUN Waarschuwing: Om te vermijden dat het apparaat toevallig kantelt, moet het ondersteund worden door een steun aan de achterzijde van het apparaat te plaatsen en het veilig aan de muur te bevestigen. Om de bevestigingssteun te plaatsen: 1. Bepaal de plaats van het fornuis. Duid op de muur de plaats aan waar de twee schroeven van de bevestigingssteun moeten komen.
Page 16 EISEN VOOR DE VENTILATIE De installateur dient de plaatselijk geldende regelgeving m.b.t. de ventilatie van het vertrek en de afvoer van verbrandingsproducten in acht te nemen. Tijdens een intensief en langdurig gebruik kan extra ventilatie nodig zijn, bijvoorbeeld door een raam te openen of door de afzuiginstallatie - indien aanwezig - op een hogere vermogensstand te regelen.
Page 17: Gasaansluiting
GASGEDEELTE GASAANSLUITING Vóór de installatie moet men verifiëren De installatie mag uitsluitend worden of het plaatselijk distributienet (type uitgevoerd door gekwalificeerd van gas en druk) en de karakteristieken elektricien, in overeenstemming met de van het toestel compatibel zijn. lokaal geldende voorschriften. De karakteristieken staan aangeduid Het fornuis is bij levering klaar voor gebruik op de plaat of op het etiket.
Page 18 AANSLUITING AAN DE GAS De aansluiting (Afb. 2.2) bestaat uit: • 1 buisfitting “A” (cilindrisch buitendraad Cat: 2E+ 3+ ISO 228-1) • 1 pakkingring “D” • De installatie mag uitsluitend worden • kegelvormig verloopstuk “B” uitgevoerd door een gekwalificeerd (cilindrisch met binnendraad ISO 228- elektricien in overeenstemming met 1, kegelvormig met buitendraad ISO lokaal geldende voorschriften (norm...
Page 19 UItzondering voor toestellen met Voorzorgsmaatregelen: mono-fase. • de flexibele buis moet zo worden aangebracht dat ze niet gewrongen, • Deze toestellen kunnen aangesloten samengedrukt zit en niet kan bewegen; worden met behulp van een slang in • de flexibele buis moet zo worden elastomeer aan de vaste mechanische aangebracht dat ze niets aanraakt;...
Page 20 Vrij buisfitting Metalen slang AGB/BGV Afb. 2.4 Nieuwe elastomeerslang AGB/BGV - twee aansluitingsmogelijkheden Elastomeerslang AGB/BGV Vrij buisfitting Vrij buisfitting Elastomeerslang AGB/BGV Tussenstuk Vrij buisfitting Vrij buisfitting Afb. 2.5...
Page 21: Tabel Van De Inspuiters
TABEL VAN DE INSPUITERS Cat: II 2E+3+ G30/G31 G20/G25 NOMINAAL VERMINDER 28-30/37 mbar 20/25 mbar BRANDERS DEBIET DEBIET Ø spuitstuk Ø spuitstuk [kW] [kW] [1/100 mm] [1/100 mm] Hulpbrander (A) 1,00 0,40 72 (X) Halfsnelle (SR) 1,75 0,45 97 (Z) Snelle brander (R) 3,00 0,75...
Page 22 VERVANGING SPROEIERS VAN DE Snelkookplaat, BRANDERS Halfsnelle en Elk fornuis wordt geleverd met een serie Snelle branders sproeiers voor de verschillende gassoorten. geen spuitstukken zijn meegeleverd, dan zijn deze te verkrijgen bij de Servicecentra. De nieuwe sproeiers moeten gekozen worden op grond van de “Tabel van de inspuiters”.
Page 23: Elektrisch Gedeelte
ELEKTRISCH GEDEELTE BELANGRIJK: De installatie mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerd elektricien, in overeenstemming met de lokaal geldende voorschriften en de aanwijzingen van de fabrikant. Een foute installatie kan schade aan personen, dieren en zaken ten gevolge hebben waarvoor de fabrikant zich niet aansprakelijk stelt.
Page 24 AANSLUITING VAN DE ELEKTRISCHE VOEDINGSKABEL BELANGRIJK: De aansluiting op het elektriciteitsnet moet uitgevoerd worden door een bevoegd. LET OP: Indien de voedingskabel beschadigd is, mag deze uitsluitend vervangen worden door een vertegenwoordigde operator van de Servicedienst om eventuele risico’s te vermijden. Het aansluitsnoer wordt als volgt op het fornuis aangesloten: •...
Page 26 Advies voor de gebruikers...
Page 27 KOOKTAFEL Afb. 1.1 Algemene karakteristieken: 1. Hulpbrander (A) 1,00 kW 2. Halfsnelle brande (SR) 1,75 kW 3. Snelle brander (R) 3,00 kW 4. Dubbele kroon compact (DCC) 4,00 kW OPMERKING • Elektrische ontsteking is ingebouwd in de bedieningsknoppen van de gasbranders. •...
Page 28: Beschrijving Van De Bedieningsknoppen
BEDIENINGSPANEEL Afb. 2.1 BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN Bedieningsknop kookplaat rechts voor Bedieningsknop brander rechts achter Bedieningsknop kookplaat midden Bedieningsknop brander links achter Bedieningsknop brander links voor Thermostaatknop Keuzeknop voor de bediening van de oven Elektronische klok/programmaklok met “Touch-control” Controlelampje oventhermostaat 10.
Page 29: Gebruik Van De Branders
KOOKTAFEL BEDIENINGSVOOR-SCHRIFT GEBRUIK VAN DE BRANDERS De gastoevoer naar de brander wordt bediend door een knop (Afb. 3.1) die inwerkt op de kraan met veiligheidsafsluiting. Door de knop zo te draaien dat zijn aanwijzer wijst op de symbolen die om de knop heen op het paneel staan krijgt u de volgende standen: gesloten...
Page 30 ONSTEKING VAN DE BRANDERS KEUZE VAN BRANDERS Om een brander te ontsteken moet De positie van de branders staat aangeduid u de bijbehorende bedieningsknop op het bedieningsbord. Het symbool met indrukken en naar de hoogste stand verschillende kleur of grafisme duidt de brander aan die bediend wordt door de (grote vlam ) draaien;...
Page 31: Algemene Kenmerken
ELEKTRISCHE OVEN WERKINGSPRINCIPE ALGEMENE KENMERKEN H e t o p w a r m e n e n k o k e n m e t d e Zoals zijn naam het zegt, gaat het hier MULTIFUNKTIE oven gebeurt als volgt: om een oven die specifieke funktionele kenmerken bezit Het is inderdaad mogelijk a.
Page 32 Afb. 4.1 Afb. 4.2 OPMERKING: De knop en de symbolen kunnen variëren. THERMOSTAAT (Afb. 4.2) De verwarmingselementen van de oven worden ingeschakeld door de knop op de gewenste funktie te plaatsen en door de thermostaatknop op de gewenste temperatuur in te stellen.
Page 33 ONDERSTE VERWARMINGSELEMENT In deze stand wordt enkel het onderste verwarmingselement ingeschakeld. De warmte verspreidt zich door natuurlijke convectie. De temperatuur dient geregeld te worden van 40°C tot 250°C met de thermostaatknop. Aangeraden Gebruik: Geschikt voor het verhitten van gerechten waarvan de bodem op een hoge temperatuur moeten worden verhit.
Page 34 BROOD/PIZZA - KOKEN MET CONVECTIE EN VENTILATIE De bovenste en onderste verwarmingselementen en de ventilator worden ingeschakeld. De warmte afkomstig van boven en de onder wordt door convectie met ventilatie verspreid. De temperatuur kan met de thermostaatknop worden afgesteld tussen 40°C en de maximale stand.
Page 35 KOOKWENKEN BRADEN Om op de klassieke manier te braden (gaar STERILISEREN gebakken) volstaat het volgende punten in Het steriliseren van levensmiddelen in acht te nemen: bokalen gebeurt als volgt (volle bokalen, • de oventemperatuurinstellen tussen hermetisch gesloten): 180° en 200 ° C . de schakelaar op stand plaatsen;...
Page 36 KOKEN MET DE OVEN KOKEN MET DE OVEN De oven voorverwarmen op de gewenste De oven voorverwarmen op de gewenste temperatuur. temperatuur. Wanneer de oven de gewenste temperatuur bereikt heeft, het gerecht in de oven Wa n n e e r d e o v e n d e g e w e n s t e plaatsen en de kooktijd nakijken.
Page 37: Pizza Stone
PIZZA STONE ADVIES VOOR EEN OPTIMAAL GEBRUIK EN OM DE HITTEBESTENDIGE BROOD- EN PIZZASTEEN ALTIJD IN PERFECTE STAAT TE HOUDEN De Pizza Stone is een hittebestendige steen die gemaakt is van 100% natuurlijke mineralen die tegen hoge temperaturen (hoger dan 600°C) bestand zijn en gebruikt kan worden voor het bakken van brood, focaccia’s, hartige taarten en elk ander soort deegwaar, met name pizza’s, in uw oven waarbij u dezelfde resultaten van bakkers en pizzeria’s worden gewaarborgd.
Page 38 RIJSFUNCTIE Dankzij de rijsfunctie kunnen de tijden voor het rijzen van deeg worden gehalveerd en wordt het deeg homogeen, soepeler en eenvoudiger verwerkbaar. Deeg dat met onze specifieke functie in de oven heeft gerezen in plaats van op een meubel in een ruimte, rijst beter en sneller.
Page 39 ELEKTRONISCHE KLOK MET “TOUCH-CONTROL” 10 9 8 7 6 2 3 4 Legenda: Oven aan Kooktijd Einde kooktijd Timer Oventemperatuur AM/PM-tijdnotatie Schermhelderheid Volume geluidssignaal Tijdsinstelling 10. Toetsenvergrendeling ‘touch’-bedieningspaneel programmaklok Legenda: 11. Programmakeuze 12. Cijferinstelling omlaag voor alle functies 13. Cijferinstelling omhoog voor alle functies 14.
Page 40: De Klok Instellen
“TOUCH-CONTROL” - TOETSEN De “touch-control”-toetsen dienen met de vingers bediend te worden (door simpelweg de toets aan te raken). De tiptoetsen kunnen het beste worden gebruikt met het kussentje van de vinger in plaats van met de vingertop. Programma- en menukeuze: na het starten van de procedure wordt de keuze automatisch gedeactiveerd als het display gedurende ongeveer 5 seconden niet meer is aangeraakt.
Page 41: Automatische Bereiding
SEMI-AUTOMATISCHE BEREIDING Deze wordt gebruikt om de oven automatisch uit te schakelen na het verstrijken van de gewenste bereidingstijd. Controleer of de klok de juiste tijd toont. Het semi-automatische bereidingsprogramma kan worden ingesteld voor een maximumperiode van 10 uur. Kies de functie en temperatuur (functie- en temperatuurknoppen). De oven wordt aangezet. Raak de toets "...
Page 42: Toetsenvergrendeling 'Touch Control'-Paneel Programmaklok
Om het automatische bereidingsprogramma op elk moment te annuleren, gaat u te werk zoals beschreven in hoofdstuk “SEMI-AUTOMATISCHE BEREIDING”. Zet de temperatuur- en functieknoppen in de uit-stand, ga anders verder met de bereiding en vergeet niet de oven handmatig uit te schakelen. OPGELET - ZEER BELANGRIJK (AUTOMATISCHE OF SEMIAUTOMATISCHE BEREIDING) In geval van een zeer korte stroomstoring behoudt de oven de programmering.
Page 43 SCHERMHELDERHEID INSTELLEN Het is mogelijk om uit drie helderheidsniveaus te kiezen. • Raak de toets " " langer dan 2 seconden aan, raak vervolgens dezelfde toets meerdere keren aan totdat het symbool " " gaat knipperen. • Raak de toets “+” of “―” aan; op het display wordt de ingestelde helderheid getoond (“d-01”, “d-02”...
Page 44: Reiniging En Onderhoud
REINIGING EN ONDERHOUD Modellen met glazen deksel GLAZEN DEKSEL (MODELLEN MET GLAZEN DEKSE) Als de scharnieren loskomen, plaats ze dan terug in hun behuizingen en let erop dat: • scharnier “D” in de rechterbehuizing en scharnier “S” in de linkerbehuizing komt (afb.
Page 45 achter- of onderzijde van het apparaat ALGEMENE RAADGEVINGEN aangezien deze zones niet ontworpen • Sluit het komfoor af van het zijn met de bedoeling ze aan te raken. elektriciteitsnet en wacht totdat het Bovendien bevatten ze scherpe of ruwe is afgekoeld voordat u begint met randen waar u zich zou kunnen aan het schoonmaken.
Page 46 GASKRANEN Zorg dat reinigingsproducten niet in aanraking komen met de ventielen. Het smeren van de kranen mag enkel uitgevoerd worden door een vakman. Wend u tot de Servicedienst als de gaskranen niet goed werken. OVENRUIMTE Reinig de oven altijd na gebruik en na afkoeling. Reinig de binnenkant van de oven met een mild schoonmaakmiddel en warm water.
Page 47 Afb. 6.2 Afb. 6.3 Afb. 6.4 Afb. 6.5 Afb. 6.6...
Page 48: Blocco Di Sicurezza
MONTAGE VAN DE ROOSTERS IN Blocco di BLOKKEERSYSTEEM sicurezza DE OVEN Modellen met gebosseleerde ruimte Het rooster moet worden aangebracht zoals aangegeven in Afb 6.7. Het rooster van de oven is voorzien van een blokkeersysteem om te voorkomen dat het per ongeluk uit de oven valt.
Page 49 DRAGERS TELESCOPISCHE VERSCHUIFBARE LEGGERS (Alleen bij bepaalde modellen) De dragers van ons telescopisch systeem met verschuifbare leggers maken het veiliger en eenvoudiger om de roosters in en uit de oven te halen. De drager blokkeert indien deze niet verder kan worden uitgetrokken. Belangrijk! Volg bij het plaatsen van de dragers de volgende stappen: •...
Page 50 Stappen om de linker- en rechterschuifrail los te koppelen van de bevestigingsdraden: • Verwijder de zijroosters door de bevestigingsschroeven los te draaien (Afb. 6.10). • Leg de telescopische rail en de zijroosters neer met de telescopische rail onderaan. • Zoek de veiligheidssloten. Dit zijn de uitsteeksels die zich om de draad hebben gevoegd (pijl 1 in afb.
Page 51: Vervangen Van Het Ovenlampje
VERVANGEN VAN HET OVENLAMPJE LET OP: Wees zeker dat het apparaat uitgeschakeld is alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden. • laat indien nodig de oven en verwarmingselementen afkoelen. • Trek de stekker uit het stopcontact. • Verwijder het verlichtingskapje “A”...
Page 52 REINIGEN VAN HET VETFILTER (Alleen bij bepaalde modellen) • Er zit een speciaal scherm aan de achterkant van de oven om vetdeeltjes op te vangen, vooral tijdens het braden van vlees (Afb. 6.13). • Het vetfilter moet aan de achterkant van de ovenruimte worden vastgehaakt, zoals aangegeven in afbeelding 6.13.
Page 53: Verwijderen Van De Ovendeur
VERWIJDEREN VAN DE OVENDEUR U verwijdert de ovendeur zonder moeite als volgte: • Open de deur volledig (Afb. 6.15). • Open volledig hefboom “A” aan de linkse en rechtse scharnieren. (Afb. 6.16). • Houd de deur vast zoals aangeduid in Afb.
Page 54 HERMONTEREN VAN DE OVENDEUR Houd de deur stevig vast (Afb. 6.20). Steek de scharnierhaakjes in de gleuven. Let erop dat de gleuven overeenkomen zoals aangeduid in Afb. 6.21. Open de ovendeur volledig. Sluit de hefbomen “A” van de linkse en rechtse scharnieren, zoals aangeduid in Afb. 6.22.
Page 56: Declaration De Conformite Ce
Conseils Français pour - l’installation Mode d’em- Français ploi Cher Client Vous venez d’acquérir une de nos cuisinières et nous vous remercions de votre choix. Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée et testée pour votre plus grande satisfaction. Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions et pour obtenir ce que vous êtes en droit d’en attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement cette NOTICE D’UTILISATION.
Page 57: Precautions De Securite Et Conseils Importants
PRECAUTIONS DE SECURITE ET CONSEILS IMPORTANTS IMPORTANT: Cet appareil a été conçu et fabriqué uniquement pour la cuisson domestique des aliments et ne convient pas à l’usage non ménager. Cet appareil ne devrait donc pas être utilisé dans un environnement commercial. La garantie de l’appareil sera annulée s’il est utilisé...
Page 58 • ATTENTION: cet appareil doit être installé dans un local bien aéré en conformité avec la réglementation en vigueur. • N’utilisez pas votre appareil au moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé. • Avant toute opération d’entretien ou de nettoyage, débrancher l’appareil du réseau électrique.
Page 59 • Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle. • AVERTISSEMENT: L’appareil et ses parties accessibles chauffent en cours d’utilisation; ils restent chauds pendant un certain temps après utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants (sur –...
Page 60: Manipulation Prudente Des Aliments
• AVERTISSEMENT: N’utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four: ceci risquerait en effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre. •...
Page 61 • Si l’appareil n’est pas équipé d’un cordon d’alimentation et d’une fiche, ou d’autres moyens de déconnexion du réseau d’alimentation ayant une séparation des contacts dans tous les pôles qui assurent une déconnexion complète dans des conditions de surtension de catégorie III, les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.
Page 62: Etiquetage Energetique/Ecoconception
ETIQUETAGE ENERGETIQUE/ECOCONCEPTION • Règlement délégué (UE) N° 65/2014 de la commission (complétant la directive 2010/30/UE du Parlement Européen et du Conseil). • Règlement (UE) N° 66/2014 de la commission (portant application de la directive 2009/125/CE du Parlement Européen et du Conseil). Référence aux méthodes de calcul et de mesure utilisées pour s’assurer de la conformité...
Page 64: Conseils À L'installateur
Conseils à l’installateur IMPORTANT: • Cet appareil est conçu et fabriqué dans l’unique but de cuire des aliments localement (à la maison) et ne convient pas à une application non domestique. Par conséquent, il ne doit pas être utilisé dans un environnement commercial. La garantie de l’appareil sera annulée s’il est utilisé...
Page 65 INSTALLATION Les conditions de montage, en ce qui concerne la protection contre la surchauffe des surfaces contiguës à la cuisinière, doivent être conformes aux figures 1.1 ou 1.2. Si la cuisinière est installée près d’un meuble qui est plus haut que le dessus de la table de travaille de la cuisinière, un espace d’au moins 200 mm doit être aménagé...
Page 66: Installation Des Pieds Reglables
INSTALLATION DES PIEDS REGLABLES Les pieds réglables doivent être montés à la base de la cuisinière avant son utilisation. Faire reposer l’arrière de la cuisinière sur un morceau de l’emballage en polystyrène, pour découvrir la base pour l’installation des pieds. Fixer les 4 pieds en les vissant à...
Page 67 DEPLACEMENT DE LA CUISINIERE AVERTISSEMENT Pour remettre la cuisinière dans la position verticale, s’y prendre toujours à deux pour effectuer cette manoeuvre, afin d’éviter d’endommager les pieds d’appui et les parois en acier (fig. 1.7). Fig. 1.7 AVERTISSEMENT Attention: SOULEVER cuisinière par la poignée de la porte, pour la déplacer (fig.
Page 68: Équerre Anti-Basculement
ÉQUERRE ANTI-BASCULEMENT Avertissement : une équerre doit être installée à l’arrière de l’appareil et fixée solidement au mur afin d’empêcher tout basculement accidentel de la cuisinière. Pour installer l’équerre anti-basculement : 1. Une fois que vous avez décidé où installer la cuisinière, faites deux marques sur le mur; ces marques correspondent aux endroits où...
Page 69: Conditions A L'egard De La Ventilation
CONDITIONS A L’EGARD DE LA VENTILATION L’installateur doit se rapporter aux normes locales en vigueur en ce qui concerne la ventilation et l’évacuation des produits de combustion. Une utilisation intensive et prolongée peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple l’ouverture d’une fenêtre ou une aération plus efficace en augmentant la puissance d’une aspiration mécanique éventuellement existante.
Page 70: Raccordement Au Gaz
PARTIE GAZ RACCORDEMENT AU GAZ Avant l’installation, s’assurer que le Le raccordement doit être effectué par un réseau de distribution local (type de technicien spécialisé conformément aux gaz et pression) et les caractéristiques normes locales en vigueur. de l’appareil sont compatibles. L’appareil est fourni prête à...
Page 71 RACCORDEMENT GAZ POUR: Le groupe raccordement (fig. 2.2) se compose de : Cat: 2E+ 3+ • écrou “A” (filetage extérieur cylindrique ISO 228-1); • L’installation doit être exclusivement • 1 rondelle d’étanchéité “D”; effectuée par un technicien qualifié • raccord conique “B”...
Page 72 Précautions à prendre: • agréés pourvus du label “AGB/BGV”. • Deux types de flexibles en élastomère: • le tuyau flexible doit être monté de jusqu’au 1er avril 2005, il y aura 2 types façon à ce qu’il ne soit pas soumis à des de tuyaux flexibles en élastomère sur le tensions mécaniques telles que torsion, marché:...
Page 73 Flexible métallique R agréé AGB-BGV Ecrou libre Flexible métallique AGB / BGV Fig. 2.4 Nouveau flexible en élastomère AGB-BGV dans les deux versions de montage Flexible en élastomére AGB / BGV Ecrou libre Ecrou libre Flexible en élastomére AGB / BGV Pièce Ecrou libre Ecrou libre...
Page 74 Fig. 2.6 Cat: II 2E+3+ Le groupe raccordement (fig. 2.6) se compose de: Extrémité de raccordement (gauche ou droite) Rondelle d’étanchéité Pour les gaz amenés par une conduite (gaz naturel, G20/G25), le raccordement peut s’effectuer: • Soit un tuyau rigide avec écrou. •...
Page 75 IMPORTANT: • Si vous utilisez un tuyau flexible qui n’est pas entièrement métallique, assurez-vous qu’il n’entre pas en Note: En France, utilisez un tube ou • contact avec une partie quelconque tuyau portant l’estampille NF GAZ. de l’appareil ayant une température •...
Page 76: Graissage Des Robinets
TABLEAU DES INJECTEURS Cat. II 2E+ 3+ G30/G31 G20/G25 Débit Débit 28-30/37 20/25 mbar nominal réduit mbar BRULEURS [kW] [kW] Ø injecteur Ø injecteur [1/100 mm] [1/100mm] Auxiliaire (A) 1,00 0,40 72 (X) Semi-rapide (SR) 1,75 0,45 97 (Z) Rapide (R) 3,00 0,75 128 (H3)
Page 77: Remplacement Des Injecteurs Des Bruleurs De La Table
REMPLACEMENT DES INJECTEURS brûleurs Auxiliare, DES BRULEURS DE LA TABLE Semi-rapide e Rapide Au cas où ils ne seraient pas fournis, on peut les trouver auprès des Services Après-Vente. Consulter le “Tableau des injecteurs” pour ce qui concerne le diamètre des injecteurs à...
Page 78: Partie Electrique
PARTIE ELECTRIQUE IMPORTANT: L’installation doit être effectuée par un technicien qualifié conformément aux normes locales en vigueur et suivant les instructions du constructeur. Une installation erronée peut causer des dommages aux personnes, animaux ou choses. Le constructeur ne peut pas être considéré responsable si cette situation se vérifie.
Page 79: Raccordement Du Cable D'alimentation
RACCORDEMENT DU CABLE D’ALIMENTATION IMPORTANT: Cet appareil doit être installé et raccordé à l’alimentation électrique uniquement par une personne qualifiée. ATTENTION: Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le Service Après-Vente afin d’éviter tout danger Pour le branchement du câble d’alimentation à la cuisinière, procéder de la façon suivante: •...
Page 81 Conseil pour les utilisateurs...
Page 82 TABLE DE TRAVAIL Fig. 1.1 TABLE DE TRAVAIL 1. Brûleur auxiliaire (A) 1,00 kW 2. Brûleur semirapide (SR) 1,75 kW 3. Brûleur rapide (R) 3,00 kW 4. Double couronne compact (DCC) 4,00 kW Remarque : • L’appareil est équipé d’allumage électronique incorporé dans les manettes. •...
Page 83: Description Des Commandes
TABLEAU DE BORD Fig. 2.1 DESCRIPTION DES COMMANDES Manette commande brûleur avant droite Manette commande brûleur arrière droite Manette commande brûleur centrale Manette commande brûleur arrière gauche Manette commande brûleur avant gauche Manette commande thermostat du four électrique Manette commande sélecteur de fonctions four Horloge/programmateur électronique “Touch-control”...
Page 84: Utilisation Des Bruleurs
TABLE DE TRAVAIL - MODE D’EMPLOI UTILISATION DES BRULEURS L’arrivée du gaz dans les brûleurs est commandée par le bouton qui commande les robinets de sûreté. En faisant coïncider les symboles de la manette (fig. 3.1) avec le repère marqué sur le tableau de bord (ou vice versa), nous aurons: robinet fermé...
Page 85: Allumage Des Bruleurs
CHOIX DU BRULEUR ALLUMAGE DES BRULEURS La position des brûleurs est marquée sur le Pour allumer le brûleur: tableau de bord. appuyer sur la manette (fig. 3.2) et Le symbole de couleur ou graphisme la faire tourner jusqu’à la position différent indique le brûleur que la manette, de débit maximum,...
Page 86: Four Electrique
FOUR ELECTRIQUE MODALITES DE FONCTIONNEMENT CARACTERISTIQUES GENERALES Le réchauffement et la cuisson dans le four Comme la définition l’indique, il s’agit d’un sont obtenues comme suit: four qui présente des caractéristiques par convection naturelle particulières au point de vue fonctionnel. La chaleur est produite par les Il est, en fait, possible d’insérer 8 différentes éléments chauffants de sole et de...
Page 87: Manette Du Selecteur De Fonctions
Fig. 4.1 Fig. 4.2 NOTES: Les manettes et les symboles peuvent varier. Les symboles pourraient être imprimés sur les manettes. MANETTE DU THERMOSTAT (fig. 4.2) L’allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le positionnement du commutateur à la fonction choisie et par le positionnement de la manette du thermostat à la température voulue.
Page 88: Cuisson Traditionnelle Par La Sole
CUISSON TRADITIONNELLE PAR LA SOLE Dans cette position, seul l’élément chauffant de la sole est branché. La chaleur se propage par convection naturelle et la température doit être réglée entre 40°C et la position maximale par la manette du thermostat. Conseillé...
Page 89: Pain/Pizza - Cuisson Par Convection Forcee (Avec Ventilation)
PAIN/PIZZA - CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION) Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine. La chaleur qui provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée. La température doit être réglée de 40°C la position maximale par la manette du thermostat. Conseillé...
Page 90: Conseils De Cuisson Sterilisation
CONSEILS DE CUISSON AMELIORATION Positionner le commutateur à l’allure STERILISATION et le thermostat à l’allure 150 °C. La stérilisation d’aliments à conserver Le pain retrouve sa fraîcheur et son en bocaux s’effectue de la manière parfum si on l’humidifie au moyen d’un suivante (récipients pleins et fermés peu d’eau mis dans le four pendant hermétiquement):...
Page 91: Exemples De Cuisson
ROTIR EXEMPLES DE CUISSON Pour obtenir un rôti classique, cuit à point Les températures sont indicatives car elles dans son entier il suffit de noter: varient en fonction de la quantité et du volume des aliments. • qu’il est conseillé de maintenir la Il est recommandé...
Page 92: Conseils D'utilisation Et De Conservation De La Pierre Réfractaire Pour Pain Et Pizza
PIZZA STONE CONSEILS D’UTILISATION ET DE CONSERVATION DE LA PIERRE RÉFRACTAIRE POUR PAIN ET PIZZA La Pizza Stone est une pierre réfractaire réalisée avec des minéraux entièrement naturels et résistante aux hautes températures (supérieures à 600°C). Elle vous permet de cuire du pain, des focaccia (fougasses), des tartes salées et autres produits farineux (en particulier des pizzas) dans votre four domestique en vous apportant une qualité...
Page 93 FONCTION LEVAGE Grâce à la fonction levage, il est possible de diminuer les temps de levage des pâtes et de les rendre plus homogènes, élastiques et faciles à travailler. Par rapport à un levage réalisé sur un plan de travail dans une pièce, la pâte levée au four avec notre fonction dédiée gonflera mieux et plus rapidement, vous faisant économiser du temps et vous permettant d’obtenir une pâte parfaite pour préparer de délicieuses pizzas, moelleuses et parfumées.
Page 94: Description Des Symboles D'affichage
HORLOGE ÉLECTRONIQUE “TOUCH-CONTROL” 10 9 8 7 6 2 3 4 Description des symboles d’affichage: Four allumé Temps de cuisson Fin du temps de cuisson Timer Température du four Affichage de l’heure au format 12 heures Luminosité de l’écran Volume du signal sonore Réglage de l’heure 10.
Page 95: Regler L'horloge
TOUCHES “TOUCH-CONTROL” Les touches “touch-control” doivent être enfoncées avec les doigts (juste en effleurant la touche). Lorsque vous utilisez les touches de contrôle, il vaut mieux utiliser la partie plus charnue du doigt que le bout. Sélection du programme et du menu: une fois la procédure démarrée, la sélection se désactive automatiquement au bout de 5 secondes environ après la dernière action effectuée sur l’écran.
Page 96: Cuisson Semi-Automatique
CUISSON SEMI-AUTOMATIQUE Sert à éteindre le four automatique après un temps de cuisson désiré. Vérifier que l’horloge indique l’heure exacte. Il est possible de régler le programme de cuisson semi-automatique pour une durée maximum de 10 heures. Sélectionner la fonction et la température (boutons fonction et température). Le four s’allume.
Page 97: Attention - Très Important (Pour La Cuisson En Mode Automatique Ou Semi-Automatique)
Pour annuler le programme de cuisson automatique à n’importe quel moment, suivre les instructions du chapitre “CUISSON SEMI-AUTOMATIQUE”. Tourner les manettes de température et de fonction sur la position d’arrêt. Il est également possible de poursuivre la cuisson; le cas échéant, penser ensuite à éteindre le four manuellement.
Page 98: Réglage De La Luminosité De L'écran
RÉGLAGE DE LA LUMINOSITÉ DE L’ÉCRAN Il est possible de choisir parmi trois niveaux de luminosité. • Appuyer sur la touche " " pendant plus de 2 secondes, puis appuyer à plusieurs reprises sur cette même touche jusqu’à ce que le symbole" "...
Page 99: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN COUVERCLE EN VERRE (FOURNI POUR CERTAINS MODELES Modèles avec couvercle en verre UNIQUEMENT) Si les charnières se dégagent, il faut les remettre dans leurs logements en veillant à: • placer la charnière repérée “D” dans le logement de droite et la chanière repérée “S”...
Page 100: Conseils Generaux
CONSEILS GENERAUX de sécurité prescrites pour ce type de produit. • Important: Avant toute opération Toutefois, vous devez porter d’entretien maintenance, attention particulière à l’arrière et au déconnectez l’appareil dessous de l’appareil, car ces endroits débranchant ou bien en agissant sur ne sont pas conçus pour être touchés l’interrupteur de la ligne électrique et certaines parties peuvent s’avérer...
Page 101: Bruleurs Et Grilles De Support Casseroles
ROBINETS DE GAZ Ne pas laisser que des produits de nettoyage n’entrent en contact avec les robinets. La lubrification périodique des robinets de gaz ne doit être effectuée que par un technicien spécialisé. En cas de mauvais fonctionnement des robinets de gaz, appeler le Service Après-Vente. INTERIEUR DU FOUR Le four doit être nettoyé...
Page 102 Fig. 6.2 Fig. 6.3 Fig. 6.4 Fig. 6.5 Fig. 6.6...
Page 103: Emplacement Accessoires Du Four
EMPLACEMENT ACCESSOIRES DU Blocco di Dispositif de FOUR sicurezza sécurité Modeles avec four parois bosselees Pour la monter, faire glisser la grille comme indiqué par la figure 6.7. La grille du four est équipée d’un dispositif bloquage de securité pour éviter toute extraction accidentielle.
Page 104: Pour Fixer Le Support De Grille Coulissant Sur La Grille Laterale
SUPPORTS DE GRILLE COULISSANTS (certains modèles uniquement) Les supports de grille coulissants télescopiques permettent d’insérer et de retirer les grilles et les plateaux du four avec plus de sécurité et de facilité. Ils s’immobilisent une fois allongés en position maximale. Important! Lors de la mise en place des supports de grille coulissants, veillez à...
Page 105: Pour Retirer Les Supports De Grille Coulissants
POUR RETIRER LES SUPPORTS DE GRILLE COULISSANTS: • Retirez les grilles latérales en dévissant les vis de fixation (fig. 6.10). • Posez le support de grille coulissant et la grille latérale en gardant le support de grille coulissant au-dessous. • Repérez les verrous de sûreté.
Page 106: Remplacement De La Lampe Du Four
REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR IMPORTANT: Avant d’effectuer toute intervention sur la partie électrique de l’appareil, il faut absolument débrancher l’alimentation électrique. • Laissez la cavité du four et les résistances chauffantes refroidir. • Débrancher l’alimentation électrique. • Retirez le couvercle de protection “A” (fig. 6.12). •...
Page 107: Filtre Anti-Graisse (Seulement Sur Certains Modèles)
FILTRE ANTI-GRAISSE (seulement sur certains modèles) L’arrière du four est muni d’un écran spécial pour absorber les particules de graisse, surtout lorsqu’on fait rôtir des viandes (fig. 6.13). • Le filtre est accroché à la paroi postérieure du four comme illustré sur la figure 6.13. Nettoyer le filtre après chaque cuisson! •...
Page 108: Demontage De La Porte Du Four
DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR La porte du four s’enleve facilement de la maniere suivante : • Ouvrez la porte a fond (fig. 6.15). • Ouvrez completement le levier “A” sur les charnieres de gauche et de droite (fig. 6.16). •...
Page 109: Remontage De La Porte Du Four
REMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR Saisir solidement la porte (fig. 6.20). Insérer le crochet des charnières (droite et gauche) dans son emplacement; s’assurer que la rainure soit dans sa logement (fig. 6.21). Ouvrir complètement la porte du four. Fermer le levier “A” sur les charnières gauche et droite (fig. 6.22). Fermer la porte du four et en vérifier la fermeture parfaite.
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