Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
STERILISEREN
Het steriliseren van levensmiddelen in bokalen gebeurt als volgt (volle bokalen, hermetisch
gesloten):
a.
de schakelaar op stand
b.
de thermostaatknop op stand 185 °C plaatsen en de oven voorverwarmen;
c.
de druipplaat met warm water vullen;
d.
de bokalen op de druipplaat zetten en erop letten dat ze elkaar niet raken; de deksels
bevochtigen met water; de ovendeur sluiten en de thermostaatknop op stand 135 °C
plaatsen.
Wanneer het steriliseren begint, t.w. wanneer er luchtbellen in de bokalen gevormd wor
den, de oven uitschakelen en laten afkoelen.
VERBETEREN
De schakelaar op stand
weer knappend vers als men het ongeveer 10 minuten in de oven plaatst nadat het lichtjes
bevochtigd werd
SIMULTAAN KOKEN
De standen
bereidingen simultaan te koken. Aldus kan men tezelfdertijd verschillende gerechten koken
zoals vb. vis, taart en vlees zonder dat de aroma's en smaken zich vermengen.
Dit is mogelijk omdat de dampen en vetten geoxydeerd worden door de elektrische
weerstand en zich dus niet kunnen afzetten op de gerechten.
De enige te nemen voorzorgen zijn:
•
de kooktemperaturen moeten zo dicht mogelijk bij elkaar liggen met een verschil
van maximum 20° tot 25 °C tussen de extreem vereiste temperaturen voor de
verschillende gerechten;
•
de gerechten zullen op verschillende tijdstippen in de oven geplaast worden,
rekening houdend met de verschillende kookduur.
Het resultaat van deze kookwijze is een evidente energie en tijdbesparing.
ROOSTEREN EN GRATINEREN
Met de schakelaar op stand
volledig rond de gerechten verspreid wordt.
Zet de thermostaatknop tussen het minimum en 200°C maximum, en zodra de oven is
voorverwarmd, zet u het voedsel gewoon op het rooster.
De ovendeur sluiten en de oven laten verder verwarmen tot het roosteren voleindigd is.
Voor het eind van de kooktijd enkele boterkrulletjes toevoegen om het mooie gravneffekt
te bekomen.
De grill niet langer dan 60 min. gebruiken.
Let op: Het apparaat kan zeer heet worden, vooral rondom de kookzones.
Houd kinderen weg van de oven.
28
28
plaatsen;.
plaatsen en de thermostaatknop op stand 150 °C. Brood wordt
en
, de MULTIFUNKTIE oven laten toe verschillende heterogene
kan het roosteren zonder braadspit gbeuren, daar delucht
Publicité
Table des Matières
