1.3.3 COMPOSITION DE LA MACHINE
Schéma 1 - Vue d'ensemble de la trancheuse verticale avec chariot à
1 Système protection de lame
2 Aiguiseur
3 Plateau de jauge de l'épaisseur
4 Bouton du presse-viande
5 Bouton-poussoir du panneau
6 Molette graduée
7 Poignée-poussoir de trémie
10 Bouton de verrouillage du chariot
11 Trémie
12 Presse-viande
13 Bouton de verrouillage de l'aiguiseur
Barre d'attache pour système
14
protection de lame
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jambon
Version : CROMATIC 300 CROMATIC 350
16 Cordon d'alimentation
17 Plaque d'immatriculation - numéro de série
19 Support de coupe
20 Déflecteur de coupe amovible
21 Lame
Bague de protection lame fixe
22
inamovible
23 Bol
25 Plateau porte-produit
26 Bouton de déverrouillage de la trémie
27 Bouton de verrouillage du support de
coupe
Bouton de déverrouillage du support de
28
coupe
10