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Manuels et Guides d'utilisation pour tomaga CHROMATIC 350. Nous avons
1
tomaga CHROMATIC 350 manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel De L'utilisateur
tomaga CHROMATIC 350 Manuel De L'utilisateur (98 pages)
TRANCHEUSE ELECTRIQUE
Marque:
tomaga
| Catégorie:
Appareils de cuisine
| Taille: 4.29 MB
Table des Matières
Français
2
Table des Matières
2
Chapitre 1 : Informations Sur la Machine
5
Précautions Générales
5
Dispositifs de Sécurité Installés Sur la Machine
7
Dispositifs de Sécurité Mécaniques
7
Dispositifs de Sécurité Électriques
7
Description de la Machine
9
Description Générale
9
Caractéristiques de Fabrication
9
Composition de la Machine
10
Chapitre 2 Données Techniques
13
Dimensions, Poids, Spécifications
13
DIMENSIONS GLOBALES et SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES (Fig. 5)
14
Chapitre 3 : Réception de la Machine
15
Expédition de la Machine
15
Vérification de L'emballage à la Réception
17
Élimination de L'emballage
17
Chapitre 4 : Installation
18
Mise en Place de la Machine
18
Raccordement Électrique
18
Trancheuse Avec Moteur Monophasé
18
Trancheuse Avec Moteur Triphasé
18
Schémas Électriques
19
Schéma Électrique du Système Triphasé
19
Schéma Électrique du Système Monophasé
21
Contrôle du Fonctionnement Général
22
Chapitre 5 : Utilisation de la Machine
22
Commandes
22
Chargement et Coupe des Produits
23
Aiguisage de la Lame
24
Chapitre 6 : Nettoyage Ordinaire
25
Informations Générales
25
Nettoyage de la Trancheuse
25
Nettoyage du Plateau Porte-Produit
25
Nettoyage de la Lame, du Système Protection de Lame et de la Bague
26
Nettoyage de L'aiguiseur
27
Nettoyage du Déflecteur de Coupe
27
Chapitre 7 : Maintenance
28
Informations Générales
28
Maintenance
28
Courroie
28
Pieds
28
Câble D'alimentation
28
Lame
28
Roues
28
Lubrification des Guides Coulissants
29
Chapitre 8 : Démolition et Élimination
29
Information pour les Utilisateurs
29
English
32
Chapter 1 Information on the Machine
35
General Precautions
35
Electrical Safety Devices
37
Mechanical Safety Devices
37
Safety Devices Installed on the Machine
37
Construction Characteristics
38
Description of the Machine
38
General Description
38
Composition of the Machine
39
Figure 1 - General View of Vertical Slicer with Ham Carriage
39
Figure 2 - General View of Vertical Slicer with Twin Support Arm
40
Figure 3 - General View of Meat Vertical Slicer with Flat Bed
41
Chapter 2 Technical Data
42
Dimensions, Weight, Specifications
42
Figure 4 - Dimensional Drawings of Vertical Slicer with Ham Carriage
42
Figure 5 - Dimensional Drawings of Vertical Slicer with Twin Support Arm
42
Figure 6 - Dimensional Drawings of Meat Slicer with Flat Bed
43
Chapter 3 Receiving the Machine
48
Figure 7 - Description of the Packaging
48
Shipping the Machine
48
Checking the Packaging Upon Receipt
49
Disposing of the Packaging
49
Figure 8 - Marking on the Packaging
49
Chapter 4 Installation
50
Electrical Connection
50
Figure 9 - Data Plate - Serial Number
50
Positioning the Machine
50
Slicing Machine with Single Phase Motor
50
Slicing Machine with Three Phase Motor
50
Figure 10 - 400 V Three Phase Wiring Diagram with 5P Plug
51
Wiring Diagram of the Three Phase System
51
Wiring Diagrams
51
Figure 11 - 400 V Three Phase Wiring Diagram with 5P Plug
52
Figure 12 - Single/Three Phase 230V/400V Wiring Diagram
52
Figure 13 - 230 V Single Phase Wiring Diagram with SCHUKO Plug
53
Figure 14 - 230 V Single Phase Wiring Diagram with SCHUKO Plug
53
Wiring Diagram of the Single Phase System
53
Chapter 5 Using the Machine
54
Controls
54
Figure 15 - Location of the Controls
54
General Operation Control
54
Loading and Cutting the Product
55
Figure 16 - Blade Sharpening - Initial Operation
56
Figure 17 - Blade Sharpening
56
Figure 18 - Returning the Sharpening Unit to the Rest Position
56
Sharpening the Blade
56
Chapter 6 Routine Cleaning
57
Cleaning the Product Holder Tray
57
Figure 19 - Carriage View
57
General Information
57
How to Clean the Slicing Machine
57
Cleaning the Blade, the Blade Guard and the Ring
58
Figure 20 - Detaching the Blade Guard
58
Figure 21 - Cleaning the Blade with the Cloth
58
Cleaning the Sharpener
59
Cleaning the Slice Deflector
59
Figure 22 - Positioning the Blade Extraction Jig
59
Figure 23 - View of the Slice Deflector
59
Belt
60
Blade
60
Chapter 7 Maintenance
60
Feet
60
General Information
60
Maintenance
60
Power Cable
60
Wheels
60
Figure 24 - Lubrication Points
61
Information for Users
61
Lubricating the Sliding Guides
61
Italiano
64
Cap. 1 Informazioni Sulla Macchina
67
Precauzioni Generali
67
Sicurezze Elettriche
69
Sicurezze Meccaniche
69
Caratteristiche Costruttive
70
Descrizione Della Macchina
70
Descrizione Generale
70
Composizione Della Macchina
71
Cap. 2 Dati Tecnici
74
Ingombro, Peso, Caratteristiche
74
Cap. 3 Ricevimento Della Macchina
80
Spedizione Della Macchina
80
Controllo Dell'imballo al Ricevimento
81
Smaltimento Dell'imballo
81
Affettatrice con Motore Monofase
82
Affettatrice con Motore Trifase
82
Allacciamento Elettrico
82
Cap. 4 Installazione
82
Collocamento Della Macchina
82
Schema Elettrico Dell'impianto Trifase
83
Schemi Elettrici
83
Schema Elettrico Dell'impianto Monofase
84
Cap. 5 Uso Della Macchina
86
Comandi
86
Controllo del Funzionamento Generale
86
Caricamento del Prodotto Sull'affettasalumi
87
Caricamento del Prodotto Sull'affettacarne
88
Affilatura Della Lama
89
Cap. 6 Pulizia Ordinaria
90
Generalita
90
Procedura da Seguire Per Pulire L'affettatrice
91
Pulizia del Piatto Porta Merce
91
Pulizia Della Lama, del Paralama E Dell'anello
91
Pulizia E Rimozione Della Vaschetta
92
Pulizia del Parafetta
93
Pulizia Dell'affilatoio
93
Pulizia del Paragrasso
94
Cap. 7 Manutenzione
95
Cavo DI Alimentazione
95
Cinghia
95
Generalita
95
Lama
95
Manutenzione
95
Mole
95
Piedini
95
Cap. 8 Demolizione E Smaltimento
96
Informazione Agli Utenti
96
Lubrificazione Guide DI Scorrimento
96
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