Princess 132500 Mode D'emploi page 48

Reseptejä
Vaniljamuffinit
Ainekset
Voi (suolaton)
Kidesokeri
Kananmuna
Vaniljauute
Jauhot ja leivinjauhe
Päällys
Valkosuklaa
Smetana
Vadelmat
• Vatkaa suuressa kulhossa vatkaimella
(keskinopeudella) voi ja kidesokeri vaaleaksi.
Vatkaa sekaan (keskinopeudella) kananmuna
ja vaniljauute.
• Lisää jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita,
kunnes taikina on tasaista.
• Aseta vuoat jokaiseen muffinimuottiin.
• Täytä muffinimuotit taikinalla.
• Kypsennä muffineja 6-8 minuuttia tai
kunnes ne ovat valmiit.
• Anna muffinien jäähtyä ritilän päällä.
• Valmista päällys sulattamalla valkosuklaa
vesihauteessa olevassa kulhossa. Sekoita,
kunnes suklaa on sulanut tasaisesti.
• Poista vuoka lämmöltä ja anna suklaan
jäähtyä hiukan. Sekoita smetana kevyesti
jäähtyneeseen suklaaseen, kunnes se on
paksua ja vaahtomaista.
• Lisää päällystä lusikalla jäähtyneiden
muffinien päälle.
• Koristele muffinit vadelmilla.
Suklaamuffinit
Ainekset
Voi (suolaton)
Kidesokeri
Kananmuna
Kaakaojauhe
Jauhot ja leivinjauhe
Päällys
Maitosuklaa
Mascarpone
Pecanpähkinä
• Vatkaa suuressa kulhossa vatkaimella
(keskinopeudella) voi ja kidesokeri vaaleaksi.
Sekoita sekaan (keskinopeudella) kananmuna.
Määrä • Lisää jauhot ja leivinjauhe sekä kaakaojauhe
kulhoon ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
50 g
• Aseta vuoat jokaiseen muffinimuottiin.
50 g
• Täytä muffinimuotit taikinalla.
1
• Kypsennä muffineja 6-8 minuuttia tai
1/2 tl
kunnes ne ovat valmiit.
50 g
• Anna muffinien jäähtyä ritilän päällä.
• Valmista päällys sulattamalla maitosuklaa
100 g
vesihauteessa olevassa kulhossa. Sekoita,
125 ml
kunnes suklaa on sulanut tasaisesti.
koristeeksi
• Poista vuoka lämmöltä ja anna suklaan jäähtyä
hiukan. Vatkaa mascarpone jäähtyneeseen
suklaaseen, kunnes se on tasaista.
• Lisää päällystä lusikalla jäähtyneiden
muffinien päälle.
• Koristele muffinit pecanpähkinöillä.
Kurpitsamuffinit
Ainekset
Monikäyttöinen jauho
Leivinjauho
Ruokasooda
Kaneli (jauhe)
Inkivääri (jauhe)
Muskottipähkinä (jauhe)
Suola
Sokeri
Ruokosokeri
Kasvisöljy
Kananmuna
Kurpitsa
Smetana
Vanilja
Pecanpähkinät (rouhe, paahdettu) 1/2 kuppia
Määrä
Päällys
50 g Kermajuusto
50 g
Pecanpähkinä
1
• Sekoita pienessä kulhossa monikäyttöiset
25 g
jauhot, ruokasooda, kaneli, inkivääri,
25 g
muskottipähkinä ja suola.
• Vatkaa suuressa kulhossa vatkaimella
25 g
(keskinopeudella) sokeri, ruokosokeri ja
50 g
kasvisöljy. Sekoita sekaan (keskinopeudella)
koristeeksi
kananmunat, kurpita, smetana ja vanilja,
kunnes se on kevyttä ja ilmavaa.
48
Määrä
1 kuppi
1 tl
1/2 tl
1 tl
1/4 tl
1/4 tl
maun mukaan
1/2 kuppia
1/2 kuppia
1/2 kuppia
2
3/4 kuppia
1/4 kuppia
1 tl
maun mukaan
koristeeksi