Princess 132500 Mode D'emploi page 30

• Chiudere il coperchio (5) per mantenere il
calore per usi successivi. Verificare che il
blocco del coperchio (6) scatti in posizione.
• Per spegnere l'apparecchio, rimuovere la
spina di alimentazione dalla presa a parete.
La spia dell'alimentazione (1) si spegne.
• Far raffreddare completamente l'apparecchio.
Ricette
Cupcake alla vaniglia
Ingredienti
Burro (non salato)
Zucchero semolato
Uova
Estratto di vaniglia
Farina autolievitante
Glassa
Cioccolata bianca
Crema acida
Lamponi
• In una ciotola grande, mescolare con un
mixer (velocità media) burro e zucchero
semolato fino a ottenere un composto
spumoso. Incorporare (velocità media) l'uovo
e l'estratto di vaniglia mescolando con cura.
• Setacciare la farina autolievitante
aggiungendola nella ciotola e amalgamarla
fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Inserire i pirottini di carta all'interno di
ciascuno stampo per cupcake.
• Riempire ogni stampo per cupcake con la
pastella.
• Cuocere i cupcake per 6-8 minuti o fino
a quando non sono pronti per il consumo.
• Fare raffreddare i cupcake su una griglia di
cottura.
• Preparare la glassa sciogliendo il cioccolato
bianco in una terrina a bagnomaria.
Mescolare fino a quando il cioccolato non
è fuso uniformemente.
• Rimuovere la terrina dal fuoco e far
raffreddare lentamente il cioccolato.
Mescolare delicatamente la crema acida
con il cioccolato raffreddato fino a ottenere
un composto denso e cremoso.
• Versare la glassa con un cucchiaio sui
cupcake freddi.
• Decorare i cupcake con i lamponi.
Cupcake al cioccolato
Ingredienti
Burro (non salato)
Zucchero semolato
Uova
Cacao in polvere
Farina autolievitante
Glassa
Cioccolato al latte
Mascarpone
Quantità
Noci pecan
50 g
• In una ciotola grande, mescolare con un
50 g
mixer (velocità media) burro e zucchero
1
semolato fino a ottenere un composto
1/2 cucchiaino
spumoso. Incorporare (velocità media)
50 g
l'uovo e amalgamare con cura.
• Setacciare la farina autolievitante e il cacao
100 g
in polvere aggiungendoli nella ciotola
125 ml
e amalgamarli fino a ottenere un impasto
come decorazione
omogeneo.
• Inserire i pirottini di carta all'interno di
ciascuno stampo per cupcake.
• Riempire ogni stampo per cupcake con la
pastella.
• Cuocere i cupcake per 6-8 minuti o fino a
quando non sono pronti per il consumo.
• Fare raffreddare i cupcake su una griglia di
cottura.
• Preparare la glassa sciogliendo il cioccolato
al latte in una terrina a bagnomaria.
Mescolare fino a quando il cioccolato non
è fuso uniformemente.
• Rimuovere la terrina dal fuoco e far
raffreddare lentamente il cioccolato.
Mescolare il mascarpone e il cioccolato freddo
fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versare la glassa con un cucchiaio sui
cupcake freddi.
• Decorare i cupcake con le noci pecan.
Cupcake alla zucca
Ingredienti
Farina normale
Lievito in polvere
Bicarbonato di sodio
Cannella (in polvere)
Zenzero (in polvere)
Noce moscata (in polvere)
30
Quantità
50 g
50 g
1
25 g
25 g
25 g
50 g
come decorazione
Quantità
1 tazza
1 cucchiaino
1/2 cucchiaino
1 cucchiaino
1/4 cucchiaino
1/4 cucchiaino