Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 85

Préchauffer l'enceinte
Seules quelques rares préparations né-
cessitent de préchauffer l'enceinte.
Vous pouvez enfourner la plupart des
plats à froid afin d'utiliser la chaleur
émise dès la montée en température.
Il est conseillé de préchauffer l'enceinte
pour les préparations suivantes :
Chaleur tournante + 
– pain noir,
– rosbif et filet
Chaleur sole-voûte 
– gâteaux / biscuits avec temps de
cuisson court (jusqu'à env. 30 mi-
nutes),
– pâtes délicates (par ex. génoise),
– pain noir,
– rosbif et filet
 Sélectionnez le mode de cuisson et la
température.
 Désactivez le chauffage accéléré
pour la cuisson des pizzas ou des
pâtes fragiles telles que celle des sa-
blés ou des génoises.
 Patientez pendant la phase de pré-
chauffage.
Lorsque la température réglée est at-
teinte, un signal sonore retentit, sous
réserve que cette fonction ait été acti-
vée.
 Enfournez l'aliment.
Utilisation : modes de cuisson traditionnels
Utilisation de la fonction Crisp (ré-
duction du taux d'humidité)
Cette fonction est utile lorsqu'il s'agit
d'aliments humides qui doivent bien
dorer, comme des frites surgelées ou
des rôtis bardés.
La fonction Crisp est également recom-
mandée pour les gâteaux et tartes à
garniture humide, une tarte aux
pommes par exemple.
La fonction Crisp peut être utilisée
pour tous les modes de cuisson, mais
vous devez l'activer spécifiquement
pour chaque cuisson. Pour obtenir un
résultat optimal, activez-la au début
du processus de cuisson.
 Sélectionnez
Modifier
 Sélectionnez
Ouvrir les réglages supplé-
mentaires .
 Sélectionnez
Crisp function
Dans le champ
Crisp function
fiche.
 Validez en effleurant OK.
La réduction de l'humidité est activée.
.
.
, s'af-
activé
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