Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 58

M Chef 
Intensité
L'intensité permet de contrôler la rapidi-
té et l'homogénéité avec lesquelles les
aliments absorbent l'énergie.
–
forte
Pour la plupart des préparations,
par ex. pains, feuilletés, gratins, ter-
rines, rôtis et poissons. Les aliments
absorbent en moyenne 11 Gourmet
Units par minute, 13 Gourmet Units
par minute au maximum.
– moyenne
Pour les pâtes à gâteau denses (par
ex. gâteaux au chocolat ou à la fran-
gipane), les petits pains, les pizzas et
la viande. Les aliments absorbent en
moyenne 9 Gourmet Units par mi-
nute.
– douce
Pour les mets délicats, par ex. les
cheesecakes, la crème au caramel ou
les soufflés. Les aliments absorbent
en moyenne 3 Gourmet Units par mi-
nute.
Ces indications sont des valeurs
moyennes qui peuvent varier en fonc-
tion de chaque aliment.
Conseil : vous trouverez des recettes
pour les modes de cuisson M Chef et
les programmes automatiques dans le
livre de recettes dédié au four Dialog.
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