Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 63

Mode de cuisson
M Chef + Rôtissage automatique 
Pour réussir vos rôtis. La viande est d'abord saisie à
haute température, à environ 230 degrés Celsius.
Ensuite, la température redescend automatiquement
jusqu'à la valeur réglée par vos soins.
M Chef + Multigril 
Pour les grillades peu épaisses comme les steaks ou
pour gratiner.
L'aliment est cuit à cœur grâce aux ondes électro-
magnétiques, tandis que le mode gril lui confère une
belle coloration homogène.
M Chef + Turbogril 
Pour faire cuire des pièces volumineuses comme la
volaille ou le gibier. Vous pouvez sélectionner des
températures plus faibles qu'en mode M Chef + Mul-
tigril , car la chaleur est immédiatement répartie
dans l'enceinte de cuisson.
L'aliment est cuit à cœur grâce aux ondes électro-
magnétiques, tandis que le mode gril et le ventilateur
alternent pour lui conférer une belle coloration ho-
mogène.
Tableau des modes de cuisson
Température Plage de
préconisée tempéra-
180 °C 100–230 °C
240 °C 200–300 °C
200 °C 100–260 °C
tures
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