Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 107

Thermosonde
La thermosonde permet de surveiller
une cuisson au degré près.
Principe de fonctionnement
Enfoncez la pointe métallique de la
thermosonde dans la pièce à cuire. La
pointe métallique contient un capteur
thermique qui mesure la température à
cœur, c'est-à-dire à l'intérieur de l'ali-
ment, pendant le processus de cuisson.
L'augmentation de la température au
centre de l'aliment indique l'avance-
ment de la cuisson. Choisissez une
température à cœur plus ou moins éle-
vée en fonction du résultat de cuisson
recherché, à point ou bien cuit par
exemple.
Vous pouvez régler la température à
cœur jusqu'à 99 °C. Pour plus d'infor-
mations sur les différents aliments et
températures à cœur correspondantes,
veuillez vous référer au chapitre « Cuis-
son à basse température ».
Les cuissons avec ou sans thermo-
sonde ont un temps de cuisson compa-
rable.
Possibilités d'utilisation
Certains programmes automatiques et
fonctions spéciales vous invitent à utili-
ser la thermosonde.
Vous pouvez également vous en servir
pour les programmes personnalisés et
les modes de cuisson suivants :
– M Chef + Rôtissage automatique 
– M Chef + Chaleur tournante + 
– M Chef + Cuisson intensive 
– M Chef + Chaleur sole-voûte 
– M Chef + HydraCook 
– M Chef + Turbogril 
– Rôtissage automatique 
– Chaleur tournante + 
– Cuisson intensive 
– Chaleur sole-voûte 
– Fonction HydraCook 
– Turbogril 
Rôtissage
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