Miele H 7640 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 86

Utilisations spéciales
Utiliser le mode Chaleur tournant
Plus 
 Sélectionnez le mode
Plus  et une température de 160–
170 °C.
 Attendez jusqu'à ébullition (jusqu'à
ce que des bulles remontent réguliè-
rement dans les bocaux).
Réduisez immédiatement la tempéra-
ture pour éviter un débordement.
Stérilisation des fruits et des corni-
chons
 Dès que l'ébullition (bulles) est visible
dans les bocaux, réglez la tempéra-
ture de chaleur résiduelle indiquée et
laissez encore les bocaux dans l'en-
ceinte chaude pendant la durée indi-
quée.
Porter les légumes à ébullition
 Dès que l'ébullition (bulles) est visible
dans les bocaux, réglez la tempéra-
ture de stérilisation indiquée et stérili-
sez les légumes pendant la durée
mentionnée.
 Après la stérilisation, réglez la tempé-
rature de chaleur résiduelle indiquée
et laissez encore les bocaux dans
l'enceinte chaude pendant la durée
indiquée.
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Chaleur tournant
Fruits
Cornichons
Betteraves
rouges
Haricots (verts
ou jaunes) 90–120 min
/ Température et durée de stérilisation,
dès que les bulles sont visibles
/ Température et temps de chaleur rési-
duelle
Utiliser le mode Micro-ondes 
 Sélectionnez le mode
et une puissance de micro-ondes de
850 W.
 Attendez jusqu'à ébullition (jusqu'à
ce que des bulles remontent réguliè-
rement dans les bocaux). Cette opé-
ration dure env. 3 minutes par bocal.
Avec 5 bocaux, la durée augmente à
env. 15 minutes.
Réduisez la puissance des micro-
ondes à temps pour éviter un débor-
dement.
/ /
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–30 min
120 °C 30 °C
30–40 min 25–30 min
120 °C 30 °C
25–30 min
Micro-ondes 