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ce volet détachable
Expédier
à:
Vorwerk France s.a. - service après-vente
b.p. 23 - 78160 Marly-le-Roi
Dans le cas d'une avarie non réparable par vos
soins, donnez-nous des précisions.
N'oubliez pas votre adresse complète.
M __________________
Rue ____________
Nº
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Bâtiment ___
Escalier
Êtage ___
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Lieu-dit _________
,Code postal
Commune _______________
Tél.(
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Vos premiers pas avec le Thermomix ...
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le potage
de légumes
• 2 carottes moyennes
.
• 2 pommes de terre moyennes
• 1 petit poireau
• 1 branche de céleri
• 1 petit navet
• 3 brins de persil ou de cerfeuil
• 1 cuillerée à soupe de sel
• 1 bonne prise de poivre
• 20 g de beurre
Facultatif: un cube de bouillon
• Epluchez et lavez les légumes, coupez-les en deux;
introduisez-les dans le bol; fermez et verrouillez; mixez
10 secondes à vitesse 1 .
• Retirez le couvercle; videz environ les 3/4 du contenu
du bol dans le panier; ajoutez de l'eau aux légumes restant
dans le bol jusqu'à hauteur des couteaux; ajoutez le sel
et le poivre et éventuellement le bouillon. Introduisez le
panier dans le bol; fermez et verrouillez,
• Réglez 18 mn à 100, vitesse 1 .
■ Julienne
A l'arrêt de la minuterie, ouvrez, retirez le panier, ajoutez
de l'eau dans le bol jusqu'à 1 litre (grand trait), Fermez
et verrouillez.
• Réglez à nouveau 2 mn à 1 00, vitesse 1 .
• Videz le contenu du panier dans une soupière. Ajoutez
le beurre.
• Au nouvel arrêt de la minuterie, versez le contenu du bol
dans la soupière et mélangez.
JULIENNE
■ Velouté
• A l'arrêt de la minuterie, ouvrez, versez le contenu du
panier dans le bol. Fermez et verrouillez.
• Mixez 1 mn
à
vitesse 12.
• Ajoutez de l'eau chaude dans le bol jusqu'à 1 litre ainsi
que le beurre.
• Réglez 2 mn à 100, vitesse 1 .
• A l'arrêt de la minuterie, servez.
mayonnaise
• 1 œuf
+
1 jaune
• 1 cuillerée
à café de sel
• 1 prise de poivre
• 1 cuillerée
à soupe de
moutarde
• 1 cuillerée
à soupe de vinaigre
ou de jus de citron
• 3 gobelets d'huile
• Dans le bol du Thermomix, introduisez les œufs, le sel,
le poivre, la moutarde et le vinaigre; introduisez ensuite
le panier (ceci afin que la mayonnaise ne soit pas
projetée et soit donc plus facile
à
vider).
• Fermez et verrouillez.
• Mixez
à
vitesse 5 et versez l'huile en mince filet sur le
couvercle, elle s'écoulera entre le couvercle et le gobelet.
Arrêtez quelques secondes après l'introduction du dernier
filet d'huile.
Note: en utilisant des ingrédients
à
la même température,
votre succès est assuré.
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