Sharp R-68ST-A Mode D'emploi page 300

Niemcy
GRYSIK Z SOSEM MALINOWYM
Całkowity czas gotowania: ok. 17-21 minut
Naczynia: Miska z przykrywką (pojemność 2 l)
Składniki
500 ml mleka
40 g cukru
15 g posiekanych migdałów
50 g grysiku
1 żółtko
1 łyżka stołowa wody
1 białko
250 g malin
50 ml wody
10 g zagęszczacza
40 g cukru
Wskazówka:
W przypadku mrożonych owoców czas gotowania
należy wydłużyć o 3 minuty.
Francja
GRUSZKI W CZEKOLADZIE
Poires au chocolat
Całkowity czas gotowania: ok. 13-17 minut
Naczynia: Miska z przykrywką (pojemność 2 l) oraz
miska z przykrywką (pojemność 1 l)
Składniki
4 Gruszki (600 g)
60 g cukru
1 opakowanie cukru z wanilią (10 g)
1 łyżka stołowa likieru gruszkowego, 30%
150 ml wody
130 g gorzkiej czekolady
100 g śmietany (Crčme fraîche)
Wskazówka:
Można podawać z kulką lodów waniliowych.
Austria
CZEKOLADA ZE ŚMIETANĄ
Schokolade mit Schlagobers (2 porcje)
Całkowity czas gotowania: ok. 1 minuty
Naczynia: Duża filiżanka (200 ml)
Składniki
150 ml spienionego mleka
30 g chocolate para culinária, ralado
30 ml śmietany wiórki czekoladowe,
30 g gorzkiej czekolady
R-68ST-A [07_02 PL] CkBk.indd 39 R-68ST-A [07_02 PL] CkBk.indd 39
NAPOJE, DESERY I CIASTA
1 Mleko, cukier i migdały podgrzać w misce pod
przykryciem.
5-6 Min. 100 P
2. Dodać grysik, wymieszać i gotować pod
przykryciem, podczas gotowania przemieszać.
10-12 Min. 30 P
3. Żółtko wymieszać w filiżance z wodą i dodać do
gorącej masy mieszając. Białko ubić na sztywną
pianę i delikatnie dodać do masy. Wlać porcje do
miseczek.
4. Maliny umyć i delikatnie odsączyć. Wodę
wymieszać z zagęszczaczem i wlać do miski
dodając owoce i cukier. Podgrzewać pod
przykryciem. Zamieszać podczas podgrzewania i
na koniec.
2-3 Min. 100 P
5. Maliny utrzeć i serwować jako sos do grysiku na
zimno lub na gorąco.
1. Gruszki obrać w całości.
2. Cukier oraz cukier z wanilią, likier i wodę
wymieszać w misce i podgrzać pod przykryciem.
1-2 Min. 100 P
3. G r u s z k i w ł o z y ć d o s o k u i g o t o w a ć p o d
przykryciem.
8-12 Min. 100 P
Gruszki wyjąć z sosu i odstawić w chłodne
miejsce.
4. 50 ml sosu wlać do mniejszej miski. Dodać
rozdrobnioną czekoladę oraz śmietanę i podgrzać
pod przykryciem.
2-3 Min. 100 P
5. Sos dobrze wymieszać. Gruszki serwować polane
sosem.
1. Mleko wlać do filiżanki. Czekoladę (na 1porcję)
w bloczku dodać do mleka, zamieszać i podgrzać.
Ponownie zamieszać.
ok. 1 Min. 100 P
2. Sztywno ubitą śmietanę nałożyć na czekoladę i
podawać udekorowaną wiórkami czekoladowymi.
PL-39
8/17/09 12:27:41 PM 8/17/09 12:27:41 PM