Conseils Pour La Cuisson À La Vapeur; Utilisation Des Paniers De Cuisson À La Vapeur; Préparer Des Menus; Malaxer - Hoyer SKMK 1200 A1 Mode D'emploi

12. Conseils pour la
cuisson à la vapeur
La cuisson d'aliments à la vapeur est l'une
des méthodes de cuisson les plus saines.
Non seulement les qualités nutritives et les
couleurs des aliments sont préservées mais
leur saveur naturelle et leur texture font le
bonheur des gourmets. Le sel, la graisse et
les épices peuvent ainsi être utilisés avec
parcimonie.
12.1 Utilisation des paniers
de cuisson à la vapeur
Selon les besoins, vous pouvez utiliser unique-
ment le panier vapeur profond 3 ou les deux
paniers de cuisson à la vapeur (2 et 3).
Le panier vapeur plat 2 ne peut pas être uti-
lisé sans le panier vapeur profond 3.
12.2 Préparer des menus
Tenez compte de ce qui suit lorsque vous
préparez un menu complet et utilisez par
conséquent les deux paniers de cuisson à la
vapeur :
- Il faut toujours cuire la viande et le pois-
son dans le panier vapeur 3 inférieur
pour que le jus ne s'égoutte pas sur les
autres aliments ;
- Si possible, il faut cuire les aliments les
plus lourds dans le panier vapeur 3 in-
férieur.

13. Malaxer

La machine permet de pétrir 500 g de farine
au maximum. Le programme ne peut se dé-
rouler qu'avec le couteau hachoir 27.
13.1 Informations générales
sur le programme
- Temps préréglé : 1 minute 30 s (modi-
fiable)
- Temps maximal : 3 minutes
- Température préréglée : 0 °C (fixe)
- Vitesse préréglée : 4 (fixe)
- Marche à droite/marche à gauche : est
commandée par le programme
13.2 Démarrer le programme
1. Mettez la pâte dans le bol mixeur 5.
2. Fermez le bol mixeur 5 à l'aide du cou-
vercle 32.
3. Mettez l'appareil en marche en commu-
tant l'interrupteur principal 6.
4. Appuyez sur le bouton MALAXER 22.
Le bouton MALAXER 22 est allumé et
les valeurs du programme s'affichent sur
l'affichage 25.
TEMPS
TEMP.
VITESSE
5. Appuyez sur le bouton clignotante
MARCHE/ARRÊT 17.
Le programme démarre. Le temps réglé
est compté à rebours sur l'affichage 25.
Le bouton MALAXER 22 est allumé. Le
programme commande automatique-
ment la marche à droite/marche à
gauche.
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