Istruzioni Per L'uso; Avvertenze Per L'utilizzatore; Uso Della Friggitrice - Virtus 70/40 FRE8+8 Installation-Emploi-Entretien

ISTRUZIONI PER L'USO

III.
10.

AVVERTENZE PER L'UTILIZZATORE

LEGGERE ATTENTAMENTE
MANUALE. FORNISCE
INFORMAZIONI
INSTALLAZIONE, D'USO E MANUTENZIONE
DELLA APPARECCHIATURA.
IL COSTRUTTORE DELL'APPARECCHIATURA
NON PUÒ ESSERE
RESPONSABILE PER EVENTUALI DANNI
CAUSATI DALLA INOSSERVANZA DEGLI
OBBLIGHI SOTTO RIPORTATI.
Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici
autorizzati dal costruttore ed esigere L'impiego di
ricambi originali.
Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte
l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare
un contratto di manutenzione.
L'apparecchiatura è destinata ad un uso
professionale e deve essere utilizzata da personale
addestrato.
L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi
come indicato nelle avvertenze d'uso. Ogni altro
uso è considerato improprio.
Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi
periodi, la apparecchiatura. Effettuare il
preriscaldamento immediatamente prima dell'uso.
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo
funzionamento.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere il rubinetto
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a
monte della stessa.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo
" ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
NON TENERE MATERIALI INFIAMMABILI IN
PROSSIMITÀ
PERICOLO DI INCENDIO.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti
sulla apparecchiatura.
Non manomettere i componenti
dell'apparecchiatura.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di
utilizzo della apparecchiatura.
La installazione e la manutenzione
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore,
QUESTO
IMPORTANTI
SULLA SICUREZZA DI
CONSIDERATO
DELL'APPARECCHIATURA.
in conformità alle normative di sicurezza in vigore e
alle istruzioni di questo manuale.
La manutenzione e la conversione ad altro tipo di
gas dell'apparecchiatura devono essere effettuati
da personale qualificato e autorizzato dal
costruttore, in conformità alle normative di
sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo
manuale.
11.

USO DELLA FRIGGITRICE

Questa apparecchiatura dovrà essere destinata
solo all'uso per la quale è stata espressamente
concepita; cioè per la frittura dei cibi in olio o
grasso solido. Ogni altro uso è da ritenersi
improprio.
I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati
possono provocare spruzzi d'olio caldo.
Ripristinare il bagno d'olio ogni qualvolta scende al
di sotto del livello minimo, contrassegnato
dall'apposita tacca di riferimento.
Prima di introdurre l'olio nella vasca assicurarsi che
questa non contenga acqua.
Riempire la vasca fino a raggiungere la tacca di
livello massimo presente sulla parete della vasca.
Non utilizzare l'apparecchiatura con un livello
d'acqua superiore alla tacca di livello massimo.
In caso di utilizzazione di grasso solido, lo stesso
dovrà essere prima sciolto a parte e poi versato
nella vasca. Non lasciare a fine cottura il grasso
nella vasca.
Immergere lentamente nell'olio bollente il cestello
con i cibi da friggere facendo attenzione che la
schiuma che si forma non trabocchi dall'orlo della
vasca. Qualora ciò accadesse, sospendere
l'immersione del cestello per qualche secondo.
Non attivare il riscaldamento quando non c'è olio
in vasca.
Quando il riscaldamento è attivato si deve
mantenere in vasca un livello d'olio uguale o
superiore alla tacca di livello minimo presente sulla
parete posteriore della vasca.
Ripristinare il bagno d'olio ogni qualvolta scende al
di sotto del livello minimo, contrassegnato
dall'apposita tacca di riferimento. (pericolo
d'incendio).
Sostituire con sufficiente frequenza l'olio utilizzato
per una migliore resa dell'apparecchiatura. Inoltre
un olio eccessivamente usato riduce la sua
temperatura di infiammabilità ed aumenta la sua
tendenza a bollire improvvisamente.
L'apparecchiatura è dotata di un termostato di
sicurezza a ripristino manuale che interrompe il
riscaldamento quando la temperatura di
funzionamento supera la temperatura massima
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