Table des Matières
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Si vous utilisez un sachet de rôtis-
sage, plantez la thermosonde jus-
qu'au cœur de la pièce à rôtir.
Attention, si la thermosonde touche
une masse graisseuse ou des os,
elle risque de déclencher l'arrêt pré-
maturé du chauffage. C'est pourquoi
la pointe de mesure
– ne doit pas toucher l'os.
– ni être plantée dans une zone
très grasse.
Cuisson avec sachet de rôtissage
Respecter les indications du fabricant.
Cuisson de volaille
Badigeonnez la volaille d'eau légère-
ment salée, 10 minutes avant la fin de
la cuisson pour obtenir une peau crous-
tillante.
Cuisson de viande congelée
Vous pouvez cuire de la viande
congelée sans décongélation préalable
jusqu'à environ 1,5 kg. Le temps de
cuisson est prolongé d'env. 20 minutes
par kg.
Rôtis
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