Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Gogoși
(Pentru aprox. 24 bucăţi)
•
170 g făină simplă
•
110 g zahăr extrafin
•
7 g praf de copt
•
2 g sare
1.
Amestecaţi făina, zahărul, praful de copt și sarea, apoi cerneţi într-un castron.
2.
Amestecaţi untul, oul și laptele, apoi amestecaţi-le cu celelalte ingredientele. Bateţi cu telul până
obţineţi un amestec omogen. Vă recomandăm să folosiţi amestecul la temperatura camerei.
Brioșe simple
(Pentru aprox. 25 bucăţi)
•
120 g zahăr extrafin
•
120 g unt fără sare, frecat
•
2 ouă mari de casă
1.
Puneţi unt și zahăr într-un castron și bateţi cu telul până când devin de o culoare mai deschisă și își
dublează volumul. Adăugaţi vanilie.
2.
Bateţi ușor ouăle. Adăugaţi-le treptat peste unt și zahăr, bătând continuu cu telul, până când se
omogenizează. Continuaţi până când aţi adăugat fiecare ou.
3.
ncorporaţi încet făina la amestecul de ouă, până se omogenizează bine. Nu amestecaţi excesiv.
Variații
Ciocolată: reduceţi cantitatea de făină la 110 g, adăugând 20 g de pudră de cacao
Lămâie: înlocuiţi vanilia și coaja de la 1 lămâie, rasă mărunt
Gofre simple
(Pentru aprox. 4 bucăţi)
•
170 g făină simplă
•
15 g praf de copt
•
2 g sare
•
30 g zahăr extrafin
1.
Cerneţi făina, sarea, praful de copt și zahărul într-n castron.
2.
Separaţi albușurile de gălbenușurile de ou și introduceţi gălbenușurile, laptele și vanilia în alt castron.
Amestecaţi bine acest amestec cu ingredientele uscate.
3.
Bateţi cu telul albușurile, până când se întărește puţin. ncorporaţi-le încet în amestec, lăsând
amestecul cât mai aerat. Vă recomandăm să folosiţi amestecul la temperatura camerei.
Gofre fără gluten
•
280 g amestec de făină simplă, fără gluten
•
15 g praf de copt
•
2 g sare
•
60 g zahăr extrafin
Urmaţi metoda pentru Gofre simple.
(Pentru aprox. 4 bucăţi)
•
120 g unt fără sare, frecat
•
1 ou mare de casă
•
175 ml lapte integral
•
7 ml extract de vanilie
•
120 g făină cu praf de copt, cernută
•
2 ouă mari de casă
•
250 ml lapte integral
•
5 ml extract de vanilie
•
2 ouă mari de casă
•
200 ml lapte integral
•
2,5 ml extract de vanilie
65
Publicité
