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W
PROTECÇÃO AMBIENTAL
Para evitar problemas ambientais e de saúde devido a substâncias perigosas contidas em
equipamentos eléctricos e electrónicos, os aparelhos com este símbolo não deverão ser misturados com o
lixo doméstico e sim recuperados, reutilizados ou reciclados
Donuts
(Aprox. 24 unidades)
•
170 g de farinha sem fermento
•
110 g de açúcar extrafino
•
7 g de fermento em pó
•
2 g de sal
1.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal e peneire para uma tigela.
2.
Misture a manteiga, o ovo e o leite e, em seguida, misture-os com os ingredientes secos. Bata até
obter uma textura macia. O preparado é melhor utilizado à temperatura ambiente.
Cupcakes simples
•
120 g de açúcar extrafino
•
120 g de manteiga sem sal, amolecida
•
2 ovos biológicos grandes
1.
Adicione a manteiga e o açúcar numa tigela e bata-os até adquirem uma tonalidade mais clara e
terem quase duplicado de tamanho. Adicione a baunilha.
2.
Parta um ovo de cada vez e misture-o ligeiramente. Adicione um ovo de cada vez à manteiga e ao
açúcar enquanto bate continuamente até este estar completamente envolvido no preparado.
Continue até ter adicionado todos os ovos.
3.
Envolva suavemente a farinha no preparado do ovo até esta estar totalmente misturada. Não misture
demasiado.
Variações
Chocolate: reduza a quantidade de farinha para 110 g e adicione 20 g de cacau em pó
Limão: substitua a baunilha por raspa fina de um limão
Waffles simples
(Aprox. 4 unidades)
•
170 g de farinha sem fermento
•
15 g de fermento em pó
•
2 g de sal
•
30 g de açúcar extrafino
1.
Peneire a farinha, o sal, o fermento em pó e o açúcar para uma tigela.
2.
Separe as gemas das claras e coloque as gemas, o leite e a baunilha numa tigela separada. Misture
totalmente nos ingredientes secos.
3.
Bata as claras até que se formem picos suaves. Envolva-as cuidadosamente no preparado mantendo a
maior quantidade possível de ar no preparado. O preparado é melhor utilizado à temperatura
ambiente.
Waffles sem glúten
•
280 g de mistura de farinha sem fermento e
sem glúten
•
15 g de fermento em pó
•
2 g de sal
Siga as instruções para confecionar Waffles simples.
(Aprox. 25 unidades)
(Aprox. 4 unidades)
•
120 g de manteiga sem sal, amolecida
•
1 ovo biológico grande
•
175 ml de leite gordo
•
7 ml de extrato de baunilha
•
120 g farinha com fermento, peneirada
•
2 ovos biológicos grandes
•
250 ml de leite gordo
•
5 ml de extrato de baunilha
•
60 g de açúcar extrafino
•
2 ovos biológicos grandes
•
200 ml de leite gordo
•
2,5 ml de extrato de baunilha
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