Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
1.
Miješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, potom prosijte mješavinu u zdjelu.
2.
Miješajte maslac, jaja i mlijeko, te ih umiješajte sa suhim sastojcima. Tucite dok ne dobijete glatku
smjesu. Mješavinu je nabolje koristiti na sobnoj temperaturi.
Osnovni recept za cupcakes
•
120 g super finog šećera
•
120 g neslanog maslaca, omekšanog
•
2 velika jajeta iz free range uzgoja
1.
Dodajte maslac i šećer u zdjeli i tucite ih zajedno dok boja mješavine ne posvijetli i dok nije skoro
udvostručila veličinu. Dodajte vaniliju.
2.
Polako umiješajte jaja. Dodajte ih jedno po jedno u maslac i šećer i tucite neprekidno, dok se svako
jaje dobro ne umiješa. Nastavite dok ne dodate sva jaja.
3.
Polako umiješajte brašno u mješavinu s jajima dok se ne stvori dobro izmiješana mješavina. Nemojte
previše miješati.
Varijante
S čokoladom: smanjite količinu brašna na 110 g i dodajte 20 g kakao praha
S limunom: zamijenite vaniliju sa sitno naribanom koricom od 1 limuna
Osnovni recept za vafle
•
170 g običnog brašna
•
15 g praška za pecivo
•
2 g soli
•
30 g super finog šećera
1.
U zdjeli prosijte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer.
2.
Razdvojite žumanjke od bjelanaca i miješajte žumanjke, mlijeko i vaniliju u drugoj zdjeli. Dobro
umiješajte ovu mješavinu u suhe sastojke.
3.
Tucite bjelanke dok se ne napravi mekani snijeg. Pažljivo ih umiješajte u mješavinu nastojeći da
zadržite što više zraka u njoj. Mješavinu je nabolje koristiti na sobnoj temperaturi.
Bezglutenski vafli
•
280 g bezglutenska mješavina običnog brašna
•
15 g praška za pecivo
•
2 g soli
•
60 g super finog šećera
Slijedite osnovni recept za vafle.
(Za otprilike 25 komada)
(Za otprilike 4 komada)
(Za otprilike 4 komada)
•
7 ml ekstrakta vanilije
•
120 g prosijanog brašna s dodatkom praška za
pecivo
•
2 velika jajeta iz free range uzgoja
•
250 ml punomasnog mlijeka
•
5 ml ekstrakta vanilije
•
2 velika jajeta iz free range uzgoja
•
200 ml punomasnog mlijeka
•
2,5 ml ekstrakta vanilije
50
Publicité
